葡萄酒的奥秘_尚品频道

从罗纳河谷到勃艮第，从勃艮第到纳帕谷。从澳洲波特酒到加拿大冰酒，葡萄酒种类多样，每个国家都有其最著名的代表。本期挑选六国著名酒园代表，走进酒园，了解葡萄酒酿造的故事，并挑选性价比最高的20款美酒。让我们爱酒的同时了解更多它的前世今生。[评论]

罗纳河谷到勃艮第：只品酒不谈生意
真正可能与我的旅途直接相关的是拉马丁(Alphonse de Lamartine)，这位诗人是勃艮第南部3个城堡酒庄的主人。拉马丁对葡萄园营收的关爱不亚于他对诗歌缪斯的热情，只可惜天生不会算账，总做赔本买卖。 [详细]

勃艮第到纳帕谷：酒窖中柔韧有余
瑞士沃韦的阳光就显得收敛好多，那是2008年的春天，到沃韦之前，我从不知道这里还是个著名的葡萄酒产地，路上才看见山坡上大片的葡萄园。当天晚上在一家酒庄用餐，餐厅正对着日内瓦湖和连绵的雪山。 [详细]

一份波尔多红酒的指南手册
“我们不是为了定级而划分，是为了保证质量。我们是在用分级的方式告诉人们，这些酒不会让大家失望。不管一级酒还是五级酒，它们是一样的好。” [详细]

澳大利亚阿德莱德的阳光之下
那是60年前，澳大利亚的男人们不喝葡萄酒，他们喝啤酒、威士忌，或者波特酒、雪梨酒(在葡萄酒中加烈酒)。而至于葡萄酒，那是给女人喝的，或者假模假式的上流社会。 [详细]

美国纳帕谷：加州葡萄酒的顶峰
美国人的市场意识给闻香识酒的追随者建立了一个又一个的时尚化概念。纳帕谷看上去极为宁静与田园化，而它身后翻腾了150多年的酿酒历史，葡萄品种的改变，大小酒庄各易其主。 [详细]

南非葡萄酒：具有与生俱来的敏感
一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。 [详细]

加拿大冰酒：晶莹澄黄的标致脸蛋
发现冰酒，得益于200多年前德国北部弗兰哥尼亚地区的一次早霜。晚熟的雷司令葡萄依然还挂在葡萄藤上，为挽救收成，这些葡萄直接在冰冻状态下压榨。这样便酿造出一种比普通葡萄酒更浓稠香甜的美酒。 [详细]

中国云南弥勒：古老玫瑰蜜中国传奇
独特的地理环境、土壤条件和气候形成了“云南红”土地上这片神奇的葡萄种植区——海拔最高(1500米)、纬度最低(北纬25度)、光照最好，也是全世界最早收获新一年的葡萄、尝到新酒的产区。 [详细]

尴尬时期的中国葡萄酒
为了打造高质量的葡萄酒形象，世界绝大部分葡萄酒生产国，都会在其生产环节中建立法律规范。[详细]

不是谁都能挖个酒窖的
真正值得藏的酒，微乎其微，只有雨量最少的年份，才可能出产糖分最高的葡萄，厚实的葡萄皮意味着较高的单宁，才可能长期保存。[详细]

英国小说家查尔斯说：勃艮第是最有酒味的葡萄酒，重要的、基本的和典型的葡萄酒。

美国克里夫顿-费迪曼说：抿一口酒，就是在品尝人类历史长河中的一滴甘露。

Diamond Creek庄园主布朗斯坦说：美国人眼里，国外葡萄酒比我们的好，因为外国酒贵。

St.Supery葡萄酒厂总裁米凯拉-罗德诺说：加利福尼亚的葡萄酒工业应该醒醒了。

比安卡曼诺说：人类的灵魂与他们的葡萄酒和上帝的仁慈为永恒而生存。

史学巨匠阿诺德说：任何了解自己历史的人，必须要清楚地知道自己的葡萄酒。

左1，白苏维翁
用女子闺名命名的品牌。在智利，她是深受欢迎老品牌。 [详细]

左2，威拿蜜丝佳桃粉红葡萄酒
此酒散发着怡人又鲜活的蜜丝佳桃葡萄香气，伴有花香。 [详细]

左3，粉红仙粉黛
一款干桃红葡萄酒，由百分之百的仙粉黛葡萄酿制而成。 [详细]

左4，施华乐白葡萄酒
用100%阿巴利纽葡萄酿制而成，酒液呈现明亮的淡黄色。 [详细]

左1，爱芭巴贝拉DOC红酒
本款酒带有幽静的红宝石色泽，果香优雅清爽。 [详细]

左2，内华城堡雅丝提法定产区白葡萄酒
有特色的意大利微型起泡葡萄酒，来自优质法定产区。 [详细]

左3，福乐父子黑皮诺拿破仑头等窖藏
拿破仑少尉时，福乐父子特级酒庄园主外孙女一见钟情。 [详细]

左4，怡园酒庄深蓝干红葡萄酒
深蓝是怡园酒庄2004年开始推出的一款高档酒。 [详细]

左1，皇家园(陶佳宜)甜白葡萄酒
皇家园(陶佳宜)是匈牙利最具历史的酒庄之一。 [详细]

左2，乐梦迪千禧珍藏红葡萄酒
说到南非葡萄酒就一定要提到鲁珀特(Rupert)家族。 [详细]

左3，赛拉图雅丝提优质法定产区酒
赛拉图是彼尔蒙地区的葡萄酒佼佼者。 [详细]

左4，吉高特酒庄特级干红
由酒庄庄主克里斯托弗，在01年为纪念女儿所酿造。 [详细]

左1，德国蓝冰王
冰酒是残糖极高的种类，这款酒适合做餐后酒。 [详细]

左2，1884 马贝克陈酿干红葡萄酒
1884马贝克陈酿干红葡萄酒来自阿根廷的门多萨省。 [详细]

左3，银色高地阙歌红葡萄酒
在秋末冬初葡萄完全成熟的时候手工采摘而得。 [详细]

左4，喜悦珍藏红葡萄酒
C.V.N.E。是西班牙的国家性品牌，拥有120多年的历史。 [详细]

左1，鲁芬诺酒园雷欧精选基安蒂红葡萄酒
入口带着略微的樱桃和渐浓的黑胡椒味，酒体适中。 [详细]

左2，玛姆红带香槟
玛姆红带香槟酒清新、浓郁的味觉稳定性令人惊讶。 [详细]

左3，圣歌干红
2006年的圣歌干红气味芬芳，有清新的矿物质气息。 [详细]

左4，美蕾酒庄卢比刚红葡萄酒
美蕾充分利用自己的经验与智慧以达到最高标准。 [详细]