http://www.sina.com.cn 2010年02月22日 23:08 三联生活周刊
银色高地阙歌红葡萄酒
Silver Heights"The Summit"Red
产地:中国,宁夏
酒庄:银色高地
Silver Heights
年份:2007年
价格:350元
推荐人:Nicolas Carre 荐酒师
推荐词:这款酒堪称是我的年度最佳收获。我怀着惊喜之心与酿酒师高源进行了交谈,这位年轻而充满激情的女性是以精益求精的心态去酿造这款酒的。选用的葡萄来自一座用西夏王陵的石板铺覆的葡萄园,是冒着霜冻的危险,在秋末冬初葡萄完全成熟的时候手工采摘而得。为了提取色素和单宁,采摘下来的葡萄在进行发酵前要在原汁里浸泡一个星期。经过法国橡木桶的陈酿,这款酒带着新鲜浆果、辛香和烤肉的香气,酒体饱满,单宁细腻,入口后余味绵长。是一款具有陈酿潜力的美酒。