http://www.sina.com.cn 2010年02月22日 22:34 三联生活周刊
怡园酒庄深蓝干红葡萄酒
Grace Vineyard Deep Blue
产地:中国,山西
酒庄:怡园酒庄
年份:2008年
价格:318元
推荐人:Nicolas Carre 荐酒师
特点:深蓝是怡园酒庄2004年开始推出的一款高档酒。所采用的葡萄品种:60%梅洛、30%品丽珠、10%赤霞珠。该比例会因不同年份而有所调整。低温发酵,让酒精和苹果酸的发酵在不锈钢酒槽中缓慢进行,时间长度为1至3个月。葡萄酒色泽呈石榴红色,具有红色莓果复杂的芳香气息,带有些许蘑菇、雪松类,甚至巧克力的味道,单宁细致,口感饱满,中重酒体,较为平衡,余味悠长。