CRU扒房
对于牛排爱好者们来说选择一家好的扒房过圣诞才是正经事。在CRU扒房，这儿从不缺少顶级牛排，鲜嫩多汁的6级和牛牛柳混搭奶油龙虾，在烤蘑菇和黑松露土豆泥的衬托下，这款海陆汇合则更显丰盛，让人大呼过瘾。若要锦上添花，圣诞大餐里火鸡可少不了，传统的烤火鸡油光灿灿外酥里嫩，搭配蔓越莓汁最佳，这道兼具视觉和味觉双重体验的大餐足够渲染出节日的欢乐。除此之外，西班牙黑猪脚火腿和圣诞甜品栗子派以及极具节日气氛的香槟酒也都为此菜单增色不少。
朝阳区建国路83号JW万豪酒店2楼 (5908 8530)，1288元 / 每位，含五道菜式及香槟一杯，需加收15%服务费。
巨扒房及酒吧
圣诞若要过得有浪漫情调，餐厅与酒吧结合的巨扒房会是不错的选择。这里以其顶级澳洲安格斯牛排而备受饕客好评，生鲜柔嫩的安格斯牛肉经过天然炭火扒制，将牛肉本身的鲜味锁留其中，平安夜里添上板栗瓤火鸡腿，再搭配圣诞传统时蔬及金巴伦汁，口感浓郁丰富令人欲罢不能。牛排顶级，海鲜风味也毫不逊色。波士顿龙虾配意大利海鲜细面，扒阿拉斯鳕蟹精华浓汤配香槟奶油让这顿圣诞大餐美味更加升级。大餐享用完，甜品也必不可少，藏红花千层酥姜饼配焦糖香蕉，平安夜里一抹浓情蜜意。
西城区金融大街11号金融街洲际酒店5楼 (5852 5921)，(套餐价格待定)
家安
有着悠久历史的莱佛士家安法餐厅今年圣诞菜单走的是传统古典路线，圣诞大餐自然是少不了曼妙的法式菜式。餐前小吃是焦糖鹅肝批和青苹果、山羊芝士及苹果糖浆，要知道在法国阿尔萨斯地区的圣诞节餐桌上，鹅肝和苹果可都是不可或缺的美味呢。 主菜则有水波龙虾配土豆泥泡沫、海鲜泡沫及三文鱼子，以及传统烤火鸡配土豆泥、圣诞有机蔬菜及原汁两种选择，如果喜欢传统些的口味可以选择后面一款，火鸡被烤得嫩而多汁、肉鲜香之余还有丝丝甜味。而如果想来点创意美味，这道水波龙虾则肯定能符合你的心意，大只的龙虾鲜味十足、肉厚而有嚼头，搭配海鲜和土豆泥泡沫一起吃起来口感很立体。收尾的节日意味浓郁的祖母圣诞布丁，搭配朗姆、香草及葡萄干，清清爽爽享受完大餐。
东城区东长安街33号北京饭店莱佛士1楼(8500 4186)788元/每位，需15%服务费。
威斯汀扒房
威斯汀扒房今年的圣诞前夜菜单心意十足，从前菜、汤到海鲜、冰爽，再到主菜、甜品六道菜式样样都貌美味好，而且每个类别都有三到五种选择，相对于不少只有一种菜式配置的菜单来说，花了不少心思。 前菜是生冷扇贝盘、雪蟹沙拉、鹅肝、扒房田园沙拉和辣味南瓜配兰度豆山羊奶酪沙拉，特别推荐第一道，以柠檬腌制过的澳洲带子个大、肉嫩、味鲜，搭配起用高级香槟做的鸭肝冻和芝士脆片，口感相当别致。 不少圣诞菜单都会忽略了汤这一项，其实有点凉意的前菜过后，以美味的汤温暖一下肠胃尤为重要。扒房的圣诞汤品有番茄白豆汤配咖喱雪蟹饺子、龙虾浓汤、茴香土豆汤、烟熏三文鱼配以刁草酸奶油以及苹果南瓜汤和香橙胡萝卜汤，其中经典龙虾浓汤入菜的是阿拉斯加雪蟹肉沙拉和脆皮枫叶虾，都是不可多得的新鲜美味，值得一试。 海鲜方面推荐红鲷鱼配烤意大利节瓜、小土豆、油浸小洋葱饼，扒房自制的番茄酱酸甜开胃，十分好味。接下来就是节日冰霜了，香橙和橙味白酒口味冰霜、柠檬和糖姜口味冰霜两种选择，口感前者偏甜、后者微酸，都是为了饕餮下面的主菜做准备。 菜单的主菜有五款菜品可供选择，传统的香草黄油烤火鸡或蜂蜜烤火鸡都是馅料丰富、外焦里嫩，不容错过。肉食动物们还可以选择澳大利亚烟熏羊柳配辣根土豆汁、青豆泥，或者扒澳洲牛柳、扒小牛排等霸道十足的菜式，保证满足感爆棚。 扒房的圣诞夜甜品同样做得十分用心，英式圣诞布丁卷配以葡萄干及白兰地汁、香草奶油配草莓酱和手指烤蛋白、姜饼和白巧克力慕斯等几道甜品可都是只有这天才能吃到的传统圣诞美味呢，这个时候就别考虑卡路里这种让人扫兴的词汇了，尽情享用吧。
朝阳区东三环北路7号金茂威斯汀大饭店2楼(5922 8880)1388元/位，需15%服务费。
北京亮
在北京亮，圣诞从12月22日就已经开始了，这天晚上餐厅就会推出圣诞序曲晚餐，装扮成冬日冰雪世界的宴会厅里会上演韩国喜剧组合Super Babies的演出，现场还有抽奖环节，大奖是马尔代夫柏悦酒店三晚豪华住宿以及往返北京机票，听着就让人心动。
金枪鱼和生蚝鞑靼配青苹果和香槟搭配非常合适重头戏当然还是在平安夜，德国籍主厨雷斌出品的菜式一直创意十足，今年的圣诞大餐从前菜开始就充满新意，先用最高级的食材勾引你的胃，西班牙黑猪火腿、吉拉多生蚝、兰鳍金枪鱼、卡露伽鱼子酱，还嫌不够奢侈主菜虽然是传统的烤火鸡，但是当配上餐厅秘制的蓝莓烩紫甘蓝酱后，火鸡的清甜滋味更上一层，搭配焖海棠果和蜂蜜水晶栗子以及意大利饺子，口感细腻且耐人回味。搭配的香槟则是口感甜香的“甜美回忆”，品着美食美酒，看看落地窗外二环上的车水马龙，别有一番滋味。
朝阳区建国门外大街2号柏悦酒店66楼(8567 1838)圣诞序曲1588元/位，平安夜晚餐1688元/位，均需15%服务费。
凯宾斯基酒店
凯宾斯基今年圣诞节的活动菜单不少，仅仅在平安夜当天各个餐厅就有不同形式的圣诞大餐可供选择。普拉那啤酒坊的德式平安夜走的是巴伐利亚风情，菜单上少不了上等的牛排、龙虾等美味，而且当晚的前菜还是自助形式的，如果你是个美食至上主义者，大可以来这里遍尝美味。 酒鬼请往这儿看，意大利餐厅推出的圣诞菜单则是浪漫路线，四道精致美味的菜式搭配的重头戏是免费畅饮意大利精选红白葡萄酒和汽泡酒，在意大利酒越来越受欢迎的今时今日绝对诱人，另外当晚现场还有抽奖活动，大可以试试好手气。 相对于大多数餐厅推出的圣诞菜单，凯宾斯基客来思乐餐厅还别出心裁地开放了传统平安夜自助晚宴，除了各种烤火鸡、姜饼、火腿、馅饼等传统圣诞美食，还有精选葡萄酒可以畅饮，无论是香槟还是红白葡萄酒，配上现场的爵士乐队演出，很适合一群爱热闹的朋友来个圣诞聚会。
朝阳区亮马桥路50号(6465 3388)自助晚宴768元/位，普拉那啤酒坊、客来思乐餐厅晚宴1188元/位，均需15%服务费。
Fratelli Fresh Restaurant
想过童话般浪漫且热情的意大利式圣诞？那么富力万丽酒店的意餐厅绝对是好去处，烹制当晚大餐的是精通意国料理的资深意大利主厨，菜单上的美味也都是货真价实的意大利国宝级食材，想一餐遍尝意式代表菜色，就趁着圣诞这天的温馨气氛吧。
Fratelli Fresh 前菜自然少不了滋味丰富、口感丰盈的鱼子酱小吃，以及金枪鱼和生蚝鞑靼配青苹果和香槟了，尤其推荐后者，金枪鱼的肥美搭配生蚝鞑靼的鲜嫩，调以青苹果的甜香，口感极其丰富立体，地中海的感觉简直呼之欲出。主菜则自然少不了人见人爱、吃起来就嫌少的帕尔玛火腿了，这次搭配它的是银鳕鱼，一咸香醇厚、一肉嫩而甜，吃起来十分别致。另外同样有意大利代表性的意大利米饭配羊肝菌和鲜蚕豆仁，以及香煎和牛臀肉也都是让人幸福感十足的硬货，能让你的心和胃同时晒太阳般的温暖。最后的甜品则是比较传统的树根蛋糕和圣诞布丁，搭配伏特加或者白兰地都是不错的选择，也十分符合餐厅“白色圣诞”的主题。
朝阳区东三环中路61号富力万丽酒店(5863 8203)788元/位，需15%服务费。
(文/李谦 栗栗 摄影/陆地食色)
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