在圣诞节远被国人看得比中秋节还重要——起码在吃上的确如此的今天，如何过好这末日后的第一个圣诞夜、犒劳好自己的心和胃显然是最重要的事情之一了。
世界末日的圣诞菜单在圣诞节远被国人看得比中秋节还重要——起码在吃上的确如此的今天，如何过好这末日后的第一个圣诞夜、犒劳好自己的心和胃显然是最重要的事情之一了。本期TO带来了京城数十间好味又浪漫餐厅的圣诞菜单，想吃什么、怎么过圣诞，看它就OK了。
圣诞大餐作为圣诞节最引人眼光和口水的保留项目，自然要吃得温馨美味才是，打从有圣诞节大餐这一说开始，多少人从刚进入12月开始就在期待着这一天。一家人围坐在餐桌边、桌面上是诱人口水的烤火鸡、土豆泥，壁炉里燃着火苗把人们的脸照得通红，当然这也可能是频繁举起香槟杯的缘故，窗外如果再恰到好处地下着鹅毛大雪就再合适不过了。
然而在家制作一顿丰富的圣诞餐虽然温馨十足，但考虑到前期准备和后期收尾的浩大工程，大多数人还是愿意选择便捷又好味的浪漫餐厅享用这顿美味。今年北京各家餐厅推出的圣诞菜单可谓传统与现代并重，你既能够吃到烤得黄灿灿、泛着油光的餐桌主角烤火鸡，也能吃到经过创意搭配后的精致鹅肝、海鲜、牛排等美味。同时，餐厅还会有童音唱诗班献歌、圣诞夜派对等等的欢乐节目，大餐过后圣诞气氛依旧享不停。
AguaAgua
西方人过圣诞有点中国人过春节的意思，讲究一个亲友团聚。无论手机或网络联系多频繁，也比不上实实在在围坐桌前，好酒好菜下一家老小团团和气。既然以圣诞的名义相聚，大餐自然得足够有底气，才能撑起这一年的面子。Agua餐厅里西班牙风情一如既往，在圣诞的节日气氛烘托下，弗拉明戈式的热情摇曳出一派动人景象。圣诞菜单里高级食材价格不菲却又有着真金不怕火炼的理直气壮。招牌的特色多汁龙虾饭摆上圣诞餐桌相当有风范，大红的波士顿龙虾拗造型霸气外露，汤汁浓稠红亮由多种海鲜小火熬制，精髓全汇集于此。视觉上抢眼，滋味也十分浓郁鲜美。地道的西班牙大餐上火腿必不可少，顶级的伊比利亚火腿是首选。薄薄一片火腿上，肉质呈现出大理石肌理晶莹剔透，入口后油脂在舌尖晕染开化成一团馥郁馨香。若想显示你的好品位，不如搭配一份番茄面包和雪莉酒，就连waiter也会暗自认你是个中行家。甜品时刻留给这道西班牙传统点心Torrija，这几乎是西班牙母亲的必修功课，在孩子们放学回家后等待晚餐的时间里做一份Torrija可以哄得孩子们十分听话。看着普普通通，但内里的松软实在让人吃惊，搭配加泰罗尼亚奶油和杏仁十分绵密香稠，给圣诞节画下一个柔软又甜蜜的句号。
朝阳区三里屯那里花园4楼(5208 6188)，套餐价格528元/位。
Village CaféVillage Café
美国人的盛大节日离不开火鸡就像中国人一过节就吃饺子一样，不管感恩节还是圣诞节，烤火鸡都是美国人餐桌上的重头戏。尽管火鸡肉算不上鲜嫩，且烤制起来也稍显繁琐，却阻挡不了那些节日里的滚滚热情。几百年的习俗沿袭，烤火鸡门道不少，皮酥肉嫩是基本标准，而圆鼓的腹中则藏满了宝藏。在瑜舍的Village Café，圣诞大餐里的美式烤火鸡最为丰盛，个大气场足，客人再多也能hold住整个场面。火鸡经过香料腌制后，在其腹内填充入坚果、果干、红酒等，烤制数小时至金黄油亮，搭配Village Café澳洲大厨秘制的蔓越莓酱，酸甜的酱料中火鸡肉香浓有韧劲儿。火鸡是亮点，姜饼堆叠而成的圣诞小屋也十分吸引眼球，合家欢乐的节日被烘托得童趣十足。另外山核桃与肉做成的“Sage and pecan stuffing”也相当独特，形似香肠，切成块状，横截面中核桃肉露出诱人的一面，这既可作为填充物放入火鸡中烤，也可单独食用，咸鲜适中。甜点来自十分有人气的德国传统点心stollen，传说stollen是耶稣儿时的圣诞面包，形状也仿照耶稣的枕头做成。长得憨厚敦实不起眼，在一层白雪般的糖霜覆盖下，葡萄干、杏仁、橙皮从厚实的面皮上努力挤出小脑袋。看着挺费劲，但面中揉入大量的黄油烤制十分蓬松绵软，倒更接近蛋糕的口感。搭配一杯热咖啡，甜香柔滑百转千回，这个圣诞暖意更浓了。
朝阳区三里屯11号院1号瑜舍酒店1楼(6410 5210)，718元 / 每位，需加收15%服务费。
性价比很高的Nobu圣诞便当午膳套餐Nobu Beijing节日套餐
如何让圣诞既丰盛又有趣，Nobu Beijing为此煞费苦心。一整天的节日套餐风格各异接连不断，定价260元的圣诞便当午膳套餐集三文鱼新派刺身、黄鱼刺身配南美辣椒、烤鸡排、软壳蟹切卷于一体等令人胃口大开。大人们吃得尽兴，孩子们也理应享有自己的专属儿童圣诞便当，三文鱼排、天妇罗、巧克力蛋糕配冰激凌十分讨孩子们欢心。定价688元的圣诞晚膳套餐是这一天的重头戏，Nobu的招牌西京烧银鳕鱼怎么能少呢，又或是慢煮牛肋骨配秘鲁辣酱也都足以令最挑剔的食客放下警惕，前菜有霜降烧三文鱼配黄芥末味噌酱或帝王蟹沙拉三味拼盘辅佐，最后搭配一杯三得利威士忌，让味蕾在醇厚柔美的酒精中再次苏醒。除此之外，精致的鱼子酱礼盒(1,888元)和巧克力礼盒(80元)也正在接受预订。
朝阳区建国路83号JW万豪酒店1楼(5969 6988)，688元 / 每位，需加收15%服务费。
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