冬令滋补清汤羊

2012年12月11日 08:04 中奢网

　　在隆冬季节，若能坐在炭火熊熊的火炉前，夹上一片薄薄的羊肉，在滚开的汤里一涮，再蘸一蘸佐料，入口不腥不膻，鲜嫩可口，顿使人忘了室外寒冷，暖得浑身添劲。

冬令滋补清汤羊

　　冬天里吃羊可以说是人生一大乐事，提起羊肉，从药食医疗的角度看，羊肉性温，温中暖肾益气补血，中医认定它能“益中驱风、祛寒暖胃”之功效，是冬令进补的首选佳品，“冬天吃了羊，少穿一件棉衣裳”是众所周知之说。最明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。

冬天里吃羊可以说是人生一大乐事

　　翻寻羊派武林高手，带您来一场决战光明顶，穿越回古代侠客大快朵颐的场景。清汤羊不上火，汤底滋补之余又可作老火汤一起喝。清汤羊对桂圆、红枣、当归、党参、北芪等之类20多种养阴生津润燥的中草药食材进行了科学配方，打成粉末后一起煮沸在浓浓的汤里，诱人的奶白汤色，喝上一口浓缩了无数精华的鲜汤，必将让您的这趟光明顶之行毕生难忘。

清汤羊取材来自于内蒙古大草原绵羊之身

　　清汤羊取材来自于内蒙古大草原绵羊之身，火锅汤底从脊骨到尾部，骨髓及蛋白质含量丰富，补钙健脑，因而老少皆宜。而由于采用多种中药搭配做锅底，味道独特、余味悠长。天然绵羊整只羊都是个宝，羊肉新鲜美味，口感柔滑不老，轻轻涮上一下，香气四溢。

吃清汤羊时掌握好火候

　　值得一提的是，以新鲜优质的食材为原料。只有这样才能保持火锅的鲜味，同时也是饮食的保证；食物加工精细，以保证鲜味，与食用的方便；火锅用料荤素搭配适当，以防口味单调，对肠胃不利；使用鲜汤做火锅用汤，用火的时间恰当；蘸食的调味品多且浓，以使食物更加鲜美。吃清汤羊时掌握好火候，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；若煮的时间不够，又容易引起消化不良。

吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用。