蒙古往事：豪吃阿尔巴斯羊肉
http://www.sina.com.cn 2012年06月02日 09:12 TimeOut北京·消费导刊 微博
提到蒙古菜，您可别先入为主地以为是清一色的蒙古包、大草原，来这家蒙古往事一准儿叫您惊叹：蒙古菜什么时候这么高端范儿了？没错，这是餐饮投资人瞿传刚的又一作品，告别了总是混杂着乡土味道的旧蒙古，在新派的高级蒙古餐厅里感受一下大草原的往日韵味吧。
高级蒙古餐厅餐厅在海淀玫瑰公园的一角，绿树环抱之中这家以粗粝岩石打造的飓风形餐厅特别抢眼，门口迎宾的一水儿是穿蒙古民族服饰的大个儿妹子，进门后会所式餐厅的味道更是扑面而来。七八百平的面积分为上下两层，楼下是大厅和卡座，楼上以包厢为主，餐厅的设计在欧式之中混搭了蒙古元素，说这里是一步一景也不算过分，无处不在的藤蔓、根雕、蒙古元素的雕塑，二楼还供奉着一块刻着六字箴言的神石。特别推荐如旋风般木质结构的半封闭式卡座，坐着舒适且有私密性不说，旋风造型连着星空般的天顶，更有星辰宇宙一体感的韵味。
蒙古菜式来蒙古餐厅自然推荐蒙古菜式，特别的是，有别于大多数蒙古餐厅大盆大碗的粗犷吃法，蒙古往事的每道料理都可以如西餐般按位上菜，喷香的牛羊肉被安置在精致的碗碟中，让人胃口大增。餐前当然要来一壶这里的奶茶尝尝，搭配一个白食拼盘，奶酪、奶豆腐、嚼客、炒米等，配着奶茶吃，那香浓的味道简直让人差点忘了这只是餐前的小意思。特别推荐这里的清炖阿尔巴斯羊肉，肥瘦得当的羊肉是以小火将汤汁全部吸干后才出锅的，滋味全被锁在羊肉里，吃起来香软、嫩滑，绝对是肉食主义者的最爱。
另外锡林郭勒风干牛肉、泉水煮血肠肉肠等传统蒙古菜式也都是经过改良的，口味更适合北京人，也都是不错的选择。除了蒙古菜，蒙古往事同时还有很多创意菜和海鲜菜式，在海参、鹅肝这样的菜式之中加入了蒙古沙葱等典型的蒙古元素后，菜品又有了新的味道，值得尝试。
晚上九点半开始，蒙古往事就会启动酒吧模式，每晚都会有蒙古乐队驻场演出，震人心魄的呼麦、婉转的马头琴、悠扬的蒙古长调在这里都能听到，甚至还有超乎你想象好听的蒙古语小清新歌曲。一楼吧台同时贩售各式酒水，蒙古白酒、红酒自然不在话下，另外还有大量优质的威士忌、鸡尾酒，特别推荐一款蓝梦，微辛之中有薄荷的清凉，适合姑娘们。如果想喝烈点的，推荐招牌鸡尾酒蒙古往事，小小一杯，是不加冰的高度威士忌搭配糖浆，多来几杯，够你一醉方休的。
地址：西城区马甸桥东北角玫瑰园内
电话：6201 2898