漫咖啡 咖啡馆新浪潮首席代表

　　漫咖啡，这个高端韩餐“爱江山”旗下的自创咖啡品牌自2010年北京首店丽都店启动，便每天都在口碑相传，火爆人气瞬间直追星巴克，只不到两年时间，全北京已经铺设下15家分店。

摩卡咖啡

每一款餐食都富有创意，像是一道大餐，不禁令人食欲大开

　　或许是有某种民族方面的血缘关系，再或者韩国人在审美偏好上总体有一种趋同，漫咖啡与Caffe Bene 无论是空间风格还是餐品设计都多少有点儿像一对近亲。当然了，这也许就是这两个品牌能够共同在北京瞬间共生共长并不断蔓延发展起来的一个重要因素吧。空间内一般有两层，楼上楼下的落地窗都一览无余，室内桌椅都是原木的，深浅不一的纹路再搭上几棵正值青葱的小树与不经修饰的红砖墙，整体烘托出来的就是一派自在与舒服。除了售卖传统的咖啡饮料，还有一些新鲜玩意，比如红参拿铁、比如蓝柠汽水，都是完全自搭自制。另外，在柜台里面还有各样漂亮的餐点，松饼配上新鲜蔬果，吐司顶着厚厚的奶油冰淇淋，每一款都富有创意，像是一道大餐，不禁令人食欲大开。

　　漫咖啡(青年路店)

　　地址：北京市朝阳区青年路29号院20号楼1楼20-25号

　　电话：010-58777521

本土咖啡馆的环境配置一定要到位，至少，感觉是要有的。

新品猫屎咖啡

　　沐茗咖啡 文艺好生活

　　作为本土独立咖啡馆的一个代表，沐茗咖啡也有属于自己的一套模式。

　　本土独立咖啡馆的经营者多为有点儿文艺情结的年轻人，他们多会把自己的小店安在有点儿腔调的地方，在北京，那就是胡同，尤其是南锣鼓巷、五道营这样的文艺胡同，咖啡做得不一定要有多出彩，但小店的空间设计或者说搭配一定要到位，至少，感觉是要有的。按照这几点来讲，沐茗咖啡完全可以算是一个典型。老板王博是个拍纪录片的文艺工作者，只是因为爱好便开了沐茗咖啡，同时也成了入驻五道营胡同的第一批文艺小店。五道营胡同不同于喧闹的后海，这里更多的是一种叫人放松的优雅，最像是十年前的南锣，星星散散的几家小店，一种闲散幽静的文化氛围。店里的调调是那种慵懒的感觉，有人总觉得去沐茗就有一种归属感，可以躺在沙发里打哈欠，可以抱着猫咪发呆，也适合藏在某处的小角落里思念某个人。就是这么安静体贴，可调的灯光、柔软的装饰……这时的一杯咖啡也许已经变成了抚慰心灵的一剂良药，或是一场邂逅的开始。

　　值得一提的是，王博最近在自己咖啡馆的后身儿又拿下一套“后院”，取名“沐然”，开发起了第二产业，主攻SPA和时下流行的美黑，价格不算贵，据说一旦在沐茗消费，到了这里还能有特别优惠。

　　地址：北京市东城区雍和宫大街五道营胡同53号

　　电话：010-64076526

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