全球专业市场调研公司英敏特发布《中国茶馆&咖啡馆消费者及行业综合报告》。报告中有数据显示，中国咖啡馆的数量从2007年的15898家上升至2012年的31783家，近乎翻番。

至今没有任何一家茶馆品牌成为能与星巴克比肩的竞争者(新浪配图 图片来源：昵图网)

　　而与咖啡馆迅猛发展形成强烈对比，茶馆的同期增量仅为4%。并且，至今没有任何一家茶馆品牌成为能与星巴克比肩的竞争者。“作为茶的东道国，这是值得深思的。”英敏特亚太地区研究总监Matthew Crabbe表示。

　　报告数据还显示，12%来自城市的受访者称自己在过去一年中“至少去过1次”咖啡馆，20%受访者表示“至少去过5次咖啡馆”，仅仅5%的人宣称自己“没有在任何一家咖啡馆消费过任何产品”。

　　Matthew Crabbe表示，咖啡连锁店在90年代末才正式进入中国市场。但由于其积极扩张门店、定位中等收入人群，发展十分迅猛。“相比而言，茶馆定位的消费人群仍是旅游者、寻找传统休闲场所的老年人和高端消费群体。”他还指出，以星巴克为首的咖啡连锁品牌开始出售中国茶，这对传统茶馆来说无疑是“雪上加霜”。“他们出售茶饮料赢得了广大年轻消费群体的青睐，也提供了更多选择。”据统计，有23%的中国消费者选择在咖啡馆购买茶饮料。

　　谈到茶文化遭遇的危机时，Matthew Crabbe指出，没有系统性的资金投入是连锁茶馆受制的主要原因。“我们在和一些茶馆协会的沟通中发现，尽管他们有连锁开店的计划，但却没有机构想到投钱去做这件事。”