http://www.sina.com.cn 2007年11月27日 13:10 《大都市》杂志
木桶之选
其实，无论是葡萄酒，威士忌还是干邑，都非常注重橡木桶的选用，干邑的橡木桶都采用林茂山和特郎赛地区的橡木，制作时只用斧劈而不用锯子，桶不用粘合剂而只用藤箍。为了储备橡木桶材，有实力的厂商甚至会买下以公顷计的土地种植橡木，手段有点类似房产商的土地储备。新桶因含有水分等杂质通常不适于用来储存酒，须风干3年以上。
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