组图：贵族之选 干邑潮风新解读(2)
http://www.sina.com.cn 2007年11月27日 13:10 《大都市》杂志
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干邑，十里洋场辉煌史
可以戏称，干邑是法国的名特产品，法国现代史上最重要的人物戴高乐将军，在担任法国总统期间从不允许英国威士忌出现在爱丽舍宫的餐桌上，他只喝干邑。据说，这一方面是因为他是“推销和使用法国产品的最高级大使”，另一方面也和他在二战抵抗运动期间，在英国遭受到的冷遇有关。而英国首相丘吉尔似乎更大度些，雪茄与干邑，都是他人生中的至爱。
最近有一部电影叫《天堂口》，虽然票房一般，但再一次重温旧上海的奢糜，从1860年开始，干邑在上海登陆，上海原就是法租界的天下，卢湾、静安等富商区就处于法租界，干邑原本就是法国的土特产，饮用干邑的风俗在法租界弥漫开来，扩向全上海，甚至全中国。有则传闻故事，说是1930 年代抗战时期，一位老板出了个上联“四月黄梅天”，一路过此地的书生对曰“三星马爹利”，工整得很。
品饮干邑成为上海十里洋场的潮流风尚，一切，直到解放前后，大批上海富商迁往香港，戛然而止。自此，干邑在香港，迈入了另一个阶段。上海富商把饮用干邑的习惯带到了香江，干邑与鱼翅、鲍鱼等珍稀食材的搭配成为有档次的代名词。与当时中国喜庆时节偏爱白酒的风俗相若，干邑在婚宴场合颇为受落，成为宾客品评宴席够不够格的主要指标之一，高档婚宴用XO，基本的则用V.S.O.P.。干邑的销量在香港直线上升，20年前，达到每年840万瓶！弹丸之地的小岛，成为诸多干邑品牌驻扎重地，在此纷纷设立亚洲总部。才子黄霑为人头马所做的广告语“人头马一开，好事自然来”，整整风行20年，并且遍及中国内地的每个角落。
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