组图：贵族之选 干邑潮风新解读
http://www.sina.com.cn 2007年11月27日 13:10 《大都市》杂志
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一个能读懂酒的内涵及文化的人同样也能读懂人生。品味好酒就如同品味人生，需要用心去体会、去沉淀，不经过几十年风雨历练的人，是“品”不出其中滋味的。感悟出酒同人生的真理。干邑就是其中一种非常值得品的酒。
曾经有这样一道题目：真正的贵族，他们的后代大学会选读什么专业？回复的答案是五花八门，基本都是围绕法律、商业这个框框内打转。错！真正的贵族后代才不屑于与商为伍，他们热衷于人文、历史、哲学专业。所以，权势巅峰的人和平常人想得就是不一样，那才是他们的圈子。
所以，千万不要以为随着VERTU，LG PRADA手机会成为真正有品味的富人新宠与身份代表，富家子弟早不拿这个当回事。作为这个圈子的风尚，精英分子在夜场里人手携一个雪茄盒才是入流的象征。子弟们的见面，便是从随身动辄上万的雪茄保湿盒里随意抽出一根Vintage雪茄向对方致礼，熟练的姿势有如普通老百姓间发一圈红双喜。定睛细瞧，连雪茄刀，都是镀金的。子弟们抽雪茄的架子完全抛开了印象里中国人的生涩与不协调，基本上达到人与雪茄合一，看上去就是不可或缺的身边物。
子弟们一色的三十出头，个个彬彬有礼，留过或没留过洋的，气质看上去都来得斯文淡定，对身边的女伴分寸拿捏得颇为适当，甚至刻意地保持着距离。这等场合，子弟们言谈甚欢，他们只喝少量的威士忌，更多的发挥，留给了---干邑。贵族的习性想来总是相通的，干邑搭配雪茄曾在19世纪风靡一时，当时的Wales王子以及后来的爱德华三世喜欢晚宴之后在美女的陪伴之下，边抽雪茄边品啜干邑，而非与男士一起坐在港口上长时间泡饮。
时下的干邑，恐怕只能用“高贵的艺术”来形容，“干邑”一词源于法国地名，根据法国原产地命名法(A.O.C)，干邑也是一种高档的白兰地。某品牌的特优香槟干邑是这么解释的：法国法令规定，100%选用最优质的大小香槟区产出的葡萄酿造的“生命之水”调配而成，而且其中大香槟区葡萄酿造的“生命之水”至少占50%，这样的干邑称为特优香槟干邑。瓶身标有“特优香槟干邑”字样的才是上等干邑，所有干邑中仅有17%的干邑能被尊称为特优香槟干邑。一大圈眼晕的数字与百分比，得出的一定是精确的结论，就是—高雅。