重头戏开场 6家顶级餐厅的饕餮龙虾宴(组图)(5)

　　水上人家 宁波菜新选

　　水上人家位于上海希尔顿酒店地下一层，是一家以创新宁波菜系为主的时尚摩登餐厅。餐厅只供应当天捕获的海鲜，清晨捕自东海和舟山群岛的海产，供应商上午就能运送到水上人家。

　　从酒店大堂中央循着淙淙水声拾级而下，首先映入眼帘的是一座寓意着吉祥富贵如意，有个游弋着888条小红鱼组成的生态景观池。推门而入，只见透明玻璃分隔着一间间错落有秩的贵宾包厢，顺着蜿蜒的涓涓细流分布在餐厅中央。设计新颖的水族箱在一旁矗立，形态各异的水族在其中。

　　水上人家呈现的龙虾球是道功夫菜，外层的面包颗粒香脆可口，增添了里层龙虾肉的香味。入口浓郁的鲜香蘸取卡夫奇妙酱减少了油腻感更提升了龙虾的口感。今年圣诞，水上人家从传统的宁波食谱中吸取灵感，精心准备了新鲜海鲜及特选原料的节日菜单。

　　上海市静安区华山路250号上海希尔顿酒店地下一层

　　021- 6248 0000*1830