重头戏开场 6家顶级餐厅的饕餮龙虾宴(组图)(4)

　　家安 优雅法餐地

　　步入家安餐厅，与印象中法式大张旗鼓的奢华不同，家安看起来格外庄重典雅。陈列在餐厅主厅的1924年的跳舞地板和一台古香古色的黑色钢琴是餐厅最耀眼的地方，在这里用餐，恍若时光交错。

　　法国主厨Guillaume Galliot和来自新加坡的高级厨师长addison用创新的手法在菜品中加入了清淡爽口的用料，让菜肴也灌上了时尚的元素。

　　厨师长推荐的圣诞菜品是香草龙虾塔塔与龙虾清汤。龙虾双吃且冷热结合是一个美味的混搭，塔塔在不需要太多调味和配料的情况下，更能体现其鲜味。还有，享用佳肴当然少不了美酒相伴，琳琅满目的上等法国葡萄酒储藏于高耸在餐厅一侧的玻璃酒柜中，自己去挑选吧。

　　北京东城区东长安街33号

　　010-65263388