北京顶级餐厅“蟹”宴美酒搭配秘籍(组图)(3)

　　蟹粉明虾球

　　当弹牙的虾球与滑腻甘美的蟹粉相遇时，吾等仿佛看到了一对两情相悦的男女正依偎在一起，一个是坚毅果敢，一个是柔情似水。尽管口感上有很大不同，但却在“鲜甜”的撮合下走到一起——一只只温润如玉的虾球上，缠绵着那娇滴滴的蟹粉，此情此景怎能不让人怦然心动？

　　美食出品：北京香格里拉饭店香宫餐厅

　　配酒：英雄薏丝琳白葡萄酒　

　　Eroica Riesling

　　葡萄品种：100% 薏丝琳 ( Riesling )/产地：美国华盛顿州，哥伦比亚谷 (Columbia Valley, Washington State)/酒精度：12.5% 参考价格：392.00/卖场：Asc精品葡萄酒公司

　　品鉴要点：英雄薏丝琳备受世人青睐，该酒由世界两大著名葡萄酒制造商——华盛顿州的圣密夕酒园和德国莫舍尔的露森庄园共同出品。酒园位于哥伦比亚谷(Columbia Valley)，得天独厚的生长条件确保葡萄酒品质优异，广受好评。此酒散发着白桃、杏子的芬芳，并蕴含德国薏丝琳特有的矿物质、鲜花的清香，二者交织融合，十分和谐怡人。英雄薏丝琳，取名于贝多芬第三交响曲，可谓新世界与老世界薏丝琳的交响盛会。

　　配餐理由：此酒极宜搭配亚式菜肴，印度咖喱，蟹类及扇贝类。