榄角蒸鱼头：儿时好味道
榄角曾经是物质贫乏时，人们用来下饭的“高级”菜，如今榄角也登上了大雅之堂，将其和鱼一起烹制，味道彼此交融。豉油、糖、辣椒，腌制晒半干的乌榄角与大头鱼头一起清蒸，乌榄的香味把鱼头的腥味盖过，又能带出鱼头的鲜甜。
How to eat
榄角是广东的一个特产，这款调味品多用来蒸鱼、蒸五花肉，如果来广州旅行，不妨在超市买点带回去。
餐厅推荐
向群饭店
向群饭店一直是以正宗家常菜出名的，老城区的老店铺，不是讲求环境和服务的去处。可是每天依然是要等位吃饭那么旺场。不是街坊邻里就是慕名而至的远方来客。葱油淋鸡、酿炸面、捞肚尖、豉油皇鹅肠……每一道菜都是妈妈做出来的味道。
广州市荔湾区龙津东路853-857号(近光复北路)
020-81885146
常来饭店
地道的粤菜饭馆，虽然环境和服务差强人意，但好味道总是让食客忍不住来尝鲜。再加上价格不贵，分量十足，人们更是不会错过花小钱尝美食的好事了。
广州市越秀区陵园西路17号南侧2楼
双皮奶：柔肠千回又百转
双皮奶来广州不喝双皮奶，真心会觉得错过了什么。人们不会想到，清朝末期一名顺德的农民无意调制出的饮品，竟然成了后人啧啧赞叹的曼妙甜品。双皮奶在广州很好找，只是配得上正宗二字的不多。
How to eat
优质的双皮奶，奶液要细滑如丝，奶皮不能与碗边分离，要圆滑平整紧盖奶面，且能较明显地分出上层奶味浓厚下层软滑可口的奶皮。
餐厅推荐
南信牛奶甜品专家
南信早在1943年就落户广州，堪称甜品老字号。广州人一提到正宗的双皮奶，就会提到南信双皮奶。等位是必须的，而等待之后的香甜也是必须的。
广州市荔湾区第十甫路47号
广州美食广州靓汤
广州人爱喝汤，煲汤是广州主妇的必修课，当地人讲究时令和食补，在春夏秋冬都会煲不一样内容的老汤。像是春天的杞子叶滚猪肝汤，夏天的海带绿豆汤，秋天的莲藕绿豆煲猪骨和冬天的人参炖鸡。
沈生汤馆
这家汤馆由中医医师主理，推崇养生理念，店家根据不同时令、气候推出汤品。服务员还会根据客人的身体状况向你推荐适合的汤品和小菜。
越秀区中山四路199-231号东鸣轩1楼
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