果香使者
http://www.sina.com.cn 2008年05月13日 01:52 《罗博报告》
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果香使者
通常在香槟酒标的下方，会有小字体标出的两位代码与一串数字，这是香槟出品人性质的标示。在香槟地区，香槟行业委员会(CIVC)为了便于管理众多香槟酿造商，根据他们的性质分成了7类，并用两个英文字母缩写来代表。产量大和国际市场常见到的制作人包括：NM，大型香槟酒行，酿酒葡萄不同比例地购买自其他种植者，如前面提到的VCP；RM，使用自己葡萄园的葡萄酿制香槟的香槟种植者，如前面提到的Egly-Ouriet；CM，种植者联合体，顾名思义，是一些种植者共同使用自有酒园葡萄酿造香槟。Jacquart便是这类香槟品牌的代表。850公顷葡萄园，10个顶级，22个一级，Jacquart已经成为当今香槟出口大户和国际使者。Brut Mosaique Rosé粉红香槟采用约50%黑皮诺，31% 霞多丽和19%莫尼耶皮诺调配而成，果香构成鲜明的主线，甜美的樱桃、悬钩子及蜜橘的香气，清新、坚实的口感，作为餐前开胃酒，或是搭配有红色水果的甜点皆相宜。
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