五间高级酒店里的鲈鱼美酒盛宴(组图)(5)

　　配酒：

　　凡达西莎当妮　Annandale Chardonnay?2007

　　产地：加利福尼亚　葡萄品种：100%莎当妮　酒精度：12.5%(v/v)

　　酒园历史：这款酒来自著名的罗斯福葡萄酒公司，崇尚产品质量的稳定性和性价比，多次被评为“最物有所值”的葡萄酒。葡萄颗粒紧实丰满，果香更加浓郁。春季和夏季的降雨量都低于平均值，气候更显温和，赋予葡萄更好的酸度、品质和色泽。

　　品尝特点：酒体适中，可以大胆尝试搭配多种烧烤海鲜。柔和的水果气息，使它完美搭配烤圆鳕鱼配芒果沙拉，迷迭香三文鱼，淋上橄榄油或纯鸡肉沙拉。当然，它也是夏日杂菜沙拉配碎罗伏洛干酪，香蒜酱意大利面，烤肉卷的最佳伴侣。单独饮用别有一番滋味。

　　参考价格：88.00

　　卖场：名特公司

　　配餐理由：这款酒酒体适中，入口简单爽脆，柔和清雅的果香正好压过鱼米本身淡淡的腥味，又不会抹杀菜品本身的咸鲜，充分打开你的食欲。

　　弗朗克斯瓦纳干白　　WeinGalerie Silvaner-Thurgau Dry 2006

　　产地：德国弗朗克尼亚产区　葡萄品种：斯瓦纳 Silvaner　　酒精度：12.5%(v/v)

　　酒园历史：早在1959年成立，至今已成为弗朗克尼亚产区最大葡萄酒生产商之一，GWF集团坚信只有健康成熟的葡萄才能酿制出具备清新果味儿的葡萄酒。多年以来，GWF一贯注重出品的高质量。

　　品尝特点：清淡的果香，夹杂着青苹果和莓子的果味，赋予了这款酒恰到好处的酸度。果香和矿物质的味道正是弗朗克尼亚斯瓦纳的最典型特色。是清淡菜肴的绝佳搭配，如鱼肉、海鲜还有芦笋。

　　参考价格：132.00

　　卖场：名特公司

　　配餐理由：清淡的果香，夹杂着青苹果和莓子的果味，加之弗朗克产区出产的斯瓦纳葡萄独特的矿物质气息，刚好解掉鱼肉的油润感。