五间高级酒店里的鲈鱼美酒盛宴(组图)(4)

　　彩虹鱼米

　　光看名字，就知道这一定是一道很“美”味的菜。当它真实地被端到我面前时，眼前有种惊鸿艳影的恍惚。在3个娇艳欲滴的粉红色荷花花瓣上，呈放着棕色的香菇、雪白的鲈鱼肉、绿色的豌豆、嫩黄的玉米粒，以及晶莹剔透的橙红色蟹籽等五彩斑斓、如彩虹般的诱人食材。蟹籽在被咬碎的刹那，是一种脆爽、跳跃的快感，这与鱼肉滑嫩、酥软的口感形成极大的反差，宛若暴风骤雨之后，一道美若天仙的彩虹从天而降在一座静谧的小村庄里。此时此刻，只剩幸福的发呆和冥想了。

　　美食出品：香格里拉北京嘉里中心大酒店