http://www.sina.com.cn 2008年09月25日 10:44 《美食与美酒》
一夏的孕养,把鱼肥蟹黄留给了秋天。北方的鲜得霸道,南方的鲜得雅致,但无一例外地都会鲜到让你来不及回味。于是,餐桌边的我们,贪心地把手指也吃成了海鲜的味道。
丽坊餐厅
十月海鲜荟萃
丽坊在丽亭酒店的二楼,天光透过落地的玻璃窗照在餐桌上,让用餐的气氛也明亮起来。这里的海鲜自助不是四季都有,而是选了海鲜正当时的九十月份,推崇应季食材才更自然新鲜的主题。从新西兰空运来的生蚝、南非的龙虾是最大的卖点,而挪威的三文鱼因肉质的肥腴让主厨灵光闪动,做成了一道扒三文鱼配双色薯泥,红薯泥、土豆泥的绵滑与三文鱼的丰美竟然在口感上搭配得天衣无缝,可单点也可自助。所以,如果这一季把海鲜排进了你的饕餮预算,那就不妨考虑一下这里。
地址:北京市东城区金宝街97号
电话:010-85221999/3621