11家回味无穷的时尚新概念餐厅(组图)

　　除了菜要好吃外，餐厅还想靠什么来立于不败之地？那就是不断地创出新颖概念。虽然说“概念”两字玄得有些让人摸不着头脑，但餐厅如人，一定要有不同于别家的特点，才能让人记住它。

黑木烟熏牛扒

　　超级牛扒

　　概念关键词：大气+超级人气

　　翻开巨大无比、厚实沉重的菜单，你立刻会觉得来这家餐厅，值了。而当菜单上一幅幅巨大的拍摄精美、清晰诱人的牛扒图出现在眼前的时候，一种要将其逐一尝遍的念头便油然而生。如果在众多菜品中难以选择，那么点一份明星产品“果木烟熏牛扒”，是绝对不会出错的方案。在满怀欣喜的等待中，可以利用时间去餐厅的中心区拿些作为前菜的沙拉和搭配的面包，此时餐厅之大和它的超级人气在面前豁然。尤其是午餐时间，鼎沸的欢乐气氛感染着每个人的用餐情绪，中心区甚至会排起队来取食，这就是连开业数年的老餐厅也积累不了的人气。

　　虽然沙拉、水果和面包以自助形式出现，但质量却丝毫不含糊，新鲜就是关键。沙拉里的蔬菜水果还看得出水灵的模样，面包一定还是温手，这样的好开始让你对即将登场的牛扒充满了信心。果然，五成熟的牛扒还没放上桌来，浓郁的暖香就先填满了鼻子。用荔枝木和苹果木熏烤出来的果香混合着肉香，指引举起刀叉的手直接伸向丰腴肥美的牛扒。送入口中，丰富鲜美的汁水“噗”地一声冲击着味蕾，而软嫩细腻的牛肉却不会给牙齿增加额外的负担，仅从尝味角度评价，就已经十分超值。

超级牛扒

　　地址：北京市西长安街88号首都时代广场三楼

　　电话：010-66083028/66083128

　　人均消费：￥200