盘点2011年份酒
http://www.sina.com.cn 2012年04月28日 07:42 新浪尚品 微博
★★★★ 至★★★
3½至4星
Chateau de Chantegrive ‘Cuvee Caroline’ Bordeaux
★★★★ 至 ★★★★
有点还原味，带香草和柚子等成熟柑橘味。新鲜。
Chateau Floridene Graves ★★★★ 至 ★★★★
丹尼斯迪布迪厄(及妻子佛罗伦萨)的酒庄。含柔和的香草、绿番石榴及矿物味。黏度低，均衡。
Le G de Guiraud Bordeaux ★★★★ 至 ★★★★
淡稻绿色，含柚子等柑橘味。黏度带点“婴儿肥”。余味圆润新鲜。这是苏甸芝路酒庄(现为经认证的有机葡萄园)酿制的干白葡萄酒。
Lune d’Argent Clos des Lunes Bordeaux ★★★★ 至 ★★★★
这家酒庄位于苏甸附近，但由于所酿制的是干白葡萄酒，因此被称为波尔多葡萄酒。不过，其酿酒流派源自于顶尖的伯纳德家族(比锡利奥纳骑士酒庄庄主)。明亮的淡稻绿色，富含柑橘和柔和的白花味。新鲜持久。非常均衡。酒体中等。
★★★★
3½星
Chateau Marjosse Bordeaux White 2011 ★★★★
玛玖思酒庄位于两海之间法定产区，是白马酒庄和滴金酒庄负责人皮埃尔吕东的家。该酒庄的2011年波尔多白酒芳香、含丰富果味、余味干。散发的香味包括番石榴、苹果和柑橘，口感不仅富果味，还很清新。酒体中等，非常平衡。
Chateau Reynon Bordeaux ★★★★
淡绿色，近乎无色。含些微还原味。含酸柑和柠檬味，还包括一丝葱辛味。非常新鲜。丹尼斯迪布迪厄的酒庄。
Chateau Roquefort Bordeaux ★★★★
淡绿色，含番石榴和柚子味。黏度低。圆润、新鲜及均衡。
红酒
★★★★★
5星
Chateau Belair-Monange Saint-Emilion Grand Cru Classe ★★★★★
成熟香气、甜美紫／蓝莓果味。丝滑、细腻的单宁。抚人的新鲜度。余味长。细致，诱人。
Chateau La Fleur Petrus Pomerol ★★★★★
不如凯歌酒庄酿制的葡萄酒甘美，但也很成熟。新鲜。更阴性，意味着更为细腻。
Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan ★★★★★
与对面邻居美讯酒庄酿制的葡萄酒相比，此葡萄酒更为紧致。蓝／黑果实富有层次感，单宁也很丰富。非常新鲜。
Chateau Lafite-Rothschild Pauillac ★★★★★
作为优质葡萄酒或正牌酒，Lafite总是比副牌酒Carruades来得更难品尝。与Carruades相比，更为丰富、密集和紧致。非常均衡。新鲜。细致。余味长。
Chateau Lafleur Pomerol 2011 ★★★★★
嗅觉上有点涩，被紫莓/蓝莓果味掩盖，带丝丝甜味。单宁非常优雅。细腻、悠长、新鲜。
Chateau Latour Pauillac ★★★★★
深蓝／紫／红色。紧致的蓝色果实味，具有丰富的单宁和持久的活力。余味长。酒体浓郁。
Chateau Margaux ★★★★★
与副牌酒Pavillon Rouge du Margaux相比，此正牌酒更为紧致，含黑／蓝／花果味，密度也更大。单宁丰富，余味新鲜。2011年份酒是玛歌酒庄最低产量的年份酒之一，每公顷产量29百升。1982年，该酒庄的葡萄酒产量为每公顷56百升。
Chateau La Mission Haut-Brion Pessac-Leognan ★★★★★
具香草橡木、紫罗兰、蓝莓、黑樱桃味及迷人的单宁。丰富之余，非常细腻。克兰斯蒂龙酒业公司酿自美讯及侯伯王酒庄的红酒，都从8月29日开始收成，一直到9月27日才结束。
Chateau Pichon-Longueville Baron Pauillac ★★★★★
这个超级二等顶级酒庄的表现越来越好。芳香的香草橡木味和浓郁的蓝莓果味。紧致、单宁很长、新鲜。2010年，卡本内苏维浓的混合比例为79%，到了2011年则增加至有史以来最高的82%，余下的18%为梅洛。
★★★★★
4½星
Chateau Beychevelle Saint-Julien ★★★★★
非常芳香的紫罗兰和蓝莓味。成熟的果实，以及同样成熟、新鲜的单宁。非常均衡。酿酒师兼酒庄总经理菲利布朗，是圣朱利安顶尖的酿酒师之一。
Chateau Canon Saint-Emilion ★★★★★
带紫罗兰香味及成熟的蓝果味。细腻、悠长、非常优雅。酒体中上浓郁，是开隆酒庄过去二十年来最优质的葡萄酒之一。
Chateau Cos d’Estournel Saint-Estephe ★★★★★
强烈的果味，包括无花果和干草香味。单宁丰富、有质感，余味悠长。
La Dame de Montrose Saint-Estephe ★★★★★
带紫罗兰和丰富的蓝莓味。单宁同样诱人。余味圆润抚人。此葡萄酒是玫瑰酒庄的副牌酒。
Chateau Figeac Saint-Emilion ★★★★★
有点还原味。带花朵和活泼的蓝莓香味，单宁非常丰富。余味紧致、持久和悠长。
Les Forts de Latour Pauillac ★★★★★
蓝／紫／深红色。带香草和紫罗兰香味。含大量蓝果味，单宁丰富，新鲜。非常均衡。酒体中上浓郁。
Chateau Hosanna Pomerol ★★★★★
含华丽、甜美、多汁的果味，包括梅子和李子，以及丝丝黑醋栗味。丰富、成熟的单宁。非常甘美的葡萄酒。
Chateau Latour a Pomerol ★★★★★
成熟蓝果香味，单宁细腻、新鲜。非常均衡和优雅。
Chateau Leoville Barton ★★★★★
还原味，丰富的蓝莓果味，丰富浓烈的单宁。非常新鲜。紧致，余味悠长。
Chateau Magdelaine Saint-Emilion Grand Cru Classe ★★★★★
含芳香、甜美和丰富的果味。单宁相当丰富，余味非常新鲜。
Chateau Palmer Margaux ★★★★★
蓝果味闻香。目前，此葡萄酒以丰富的结构为主干，包括橡木味和单宁。不过，最终将与中上等浓郁的果味融合。
Chateau Petrus Pomerol ★★★★★
芳香的橡木味，以及柔和的紫罗兰与蓝莓果味。新鲜和均衡。浓郁度不及2009年和2010年的年份酒。
Chateau Pichon-Lalande Pauillac ★★★★★
比副牌酒Reserve de la Comtesse更浓郁、更广泛、力度更强，也更有结构。Pichon-Lalande已不再是过去的那个阴柔葡萄酒了。在过去约8年里，它已蜕变成一个相当阳刚的葡萄酒。这里的风土是否真的适合此新风格？有待时间证明。
Chateau Providence Pomerol ★★★★★
芳香的紫罗兰和无花果味。成熟、浓郁的果味，单宁多汁，酸度柔和圆润。令人印象深刻。
★★★★至★★★★★
4至4½星
Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru ★★★★ 至 ★★★★★
非常芳香。含紫罗兰和蓝莓味。单宁迷人。圆润新鲜。非常均衡。酒体近中上浓郁。
Chateau Smith Haut Lafitte Pessac-Leognan ★★★★ 至 ★★★★★
有点一丝还原味。提升的成熟蓝莓果味与同样成熟的单宁，取得非常均衡的效果。新鲜悠长。
★★★★
4星
Chateau d’Armailhac Pauillac ★★★★
花香混合着蓝莓果香味，配搭成熟的单宁及圆润的新鲜度。非常均衡。D’Armailhac是酒庄的主要品牌之一，该酒庄也属于木桐酒庄。
Chateau Brane-Cantenac Margaux ★★★★
黑醋栗／蓝莓果味，以及丝丝胡椒味。成熟爽口的单宁，非常新鲜。
Chateau Branaire-Ducru Saint-Julien ★★★★
还原味。富含蓝莓果味，单宁均衡。葡萄酒因其新鲜度获得提升。
Carraudes de Lafite-Rothschild Pauillac ★★★★
新鲜、活泼的蓝莓果味，配搭丝滑的单宁。优雅，非常细腻。这是拉菲酒庄的副牌酒。
La Chapelle de la Mission Haut-Brion Pessac-Leognan ★★★★
从入口至余味都富含蓝莓果的新鲜果味，单宁成熟活泼。酒体中上浓郁。这是美讯酒庄的副牌酒
La Clarence de Haut-Brion Pessac-Leognan ★★★★
芳香成熟的蓝莓果味，单宁丰富结实。2011年份酒的代表作，余味非常新鲜。这是以克兰斯帝龙命名的侯伯王酒庄副牌酒，他于1935年5月收购侯伯王酒庄(现在，侯伯王酒庄和美讯酒庄都由克兰斯帝龙的曾孙卢森堡罗伯特王子管理)。
Chateau Clerc Milon Pauillac ★★★★
含点还原味。成熟的灯笼椒味，单宁相当丰富。具强度和新鲜度。相比之下，虽然都是木桐酒庄酿制的葡萄酒，但Clerc Milon 比
Chateau d’Armailhac更具阳刚味。Clerc Milon将从2010年份酒开始，更换其标签。
Chateau Quintus Saint-Emilion Grand Cru Classe ★★★★
富有层次感的蓝莓果味，配搭同样丰富的单宁。均衡，非常细腻。该酒庄原名为道格山酒庄，在2011年6月被收购后，新庄主克兰斯帝龙酒业公司(侯伯王酒庄及美讯酒庄的庄主)在2012年2月将酒庄改名为昆塔斯酒庄。由于圣艾美浓葡萄园的创始人高卢罗马人习惯为第五个孩子取名为“昆塔斯”，因此昆塔斯代表着克兰斯帝龙酒业公司的第五大名酒。圣艾美浓在2006年对各酒庄重新列级时，道格山酒庄被降级为特等酒庄，直到2010年才重新被列为一级特等酒庄。预计，圣艾美浓将在2012年6月再次宣布重新分类结果。
Clos Rene Pomerol ★★★★
风格成熟丰满，含无花果和枣子味。单宁同样丰富。这是装在酒瓶里的性感女神。
Domaine de Chevalier Pessac-Leognan ★★★★
丝滑的蓝莓果味，配搭同样丝滑的单宁。具有良好的强度和长度。完美的新鲜度。非常均衡，经典。其酿酒过程堪作楷模。骑士酒庄红酒的光芒被白酒掩盖了，但其实该酒庄的红酒也同样出色。
Chateau Duhart-Milon Pauillac ★★★★
含蓝莓果味和芳香的橡木味。比Carruades de Lafite-Rothschild更浓郁、更密集。Duhart-Milon是酒庄的主要品牌之一，该酒庄也属于拉菲酒庄。
Chateau Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classe ★★★★
丝滑的果味和紫罗兰等花香味，单宁丰富。浓郁成熟。余味圆润新鲜。
Chateau La Grave Trigant de Boisset Pomerol
★★★★
带花香／紫罗兰香味。含迷人丝滑的甜美果味。单宁诱人。新鲜圆润。酒体中上浓郁。
Chateau Haut-Bailly Pessac-Leognan ★★★★
浓缩。蕴含着成熟的蓝／黑莓果味，单宁成熟，非常新鲜。余劲悠长。
Chateau Haut-Marbuzet Saint-Estephe ★★★★
带无花果、紫罗兰、以及类似年轻陈酿波特酒的香味。成熟的果实，被丝滑的单宁及圆润的新鲜度取代。
Chateau Lafleur-Gazin Pomerol ★★★★
成熟、花香、番石榴般甜美果味。丝滑。悠长。细腻。
Chateau Lespault-Martillac Pessac-Leognan ★★★★
新鲜的蓝莓和灯笼椒味。果味、单宁和酸度取得完美的平衡。有型。经典的酿酒过程。Lespault-Martillac是骑士酒庄庄主奥利维尔伯纳德所酿制的葡萄酒。
Les Pagodes de Cos Saint-Estephe ★★★★
黑莓及成熟灯笼椒味。单宁相当丰富，余味非常新鲜。酒体中上浓郁。这是爱诗图古堡酒庄的副牌酒。
Pavillon Rouge du Margaux ★★★★
芳香的橡木和蓝莓果味。密度良好。迷人、悠长的新鲜度。十分balance。酒体近中上浓郁。67%卡本内苏维浓，25%梅洛和8%小维铎。
Les Pensees de Lafleur Pomerol 2011
★★★★
芳香，成熟的蓝莓果实，与非常新鲜的优雅单宁取得平衡效果。
Le Petit Mouton Pauillac ★★★★
丝滑的单宁，环绕着芳香的橡木和蓝莓果味。非常新鲜、均衡。这是木桐酒庄的副牌酒，也是“顶级的2011年份酒”之一。
Chateau de Pez Saint-Estephe ★★★★
蓝莓和黑莓味。单宁成熟丰富，圆润新鲜。
Chateau Le Prieure Saint-Emilion Grand Cru Classe ★★★★
非常成熟的果味，包括无花果和黑樱桃味，配搭同样出色的单宁。余味圆润。酒体近乎浓郁。Le Prieure是圣艾美浓的伟大秘密之一。不过，该酒庄必须不过度突出果味。目前，果味、新鲜度和结构仍然和谐。该葡萄酒是盖查德男爵夫人酒庄的主要品牌之一，但其Pomerol Chateau Vray Crois de Gay 2011却“耍起流氓”，有点过度提取，浓重。
Chateau Rauzan-Segla Margaux ★★★★
有点还原味。蓝莓果味，单宁相当成熟，余味新鲜。有点紧致，将来会更为绽放。
Reserve de la Comtesse Pauillac ★★★★
芳香的橡木和蓝莓味。单宁丝滑。优雅。迷人的均衡度和新鲜度。这是女爵古堡酒庄的副牌酒。
Chateau La Serre Saint-Emilion Grand Cru Classe ★★★★
活泼、经提升的蓝莓果味，与丝滑单宁取得平衡效果。优雅。悠长。阴柔。
Chateau Talbot Saint-Julien ★★★★
该酒庄距离雷欧威巴顿酒庄不远。同时，很不寻常、也很吸引人的是，两个庄主都居住在酒庄内(而不是波尔多、巴黎或日内瓦)。此葡萄酒是经典的圣朱利安葡萄酒。芳香(花香和橡木香)，含活泼的蓝莓果味，单宁成熟，新鲜。酒体近中上浓郁。
Chateau La Tour du Pin Saint-Emilion Grand Cru ★★★★
香味和口味都含花香／紫罗兰味。果味浓郁，单宁持久，新鲜。该酒庄非常靠近白马酒庄，是他们的主要品牌之一。
Les Tourelles de Pichon-Longueville Pauillac ★★★★
紫罗兰香味。含甜美果味。优雅，均衡，酒体中上浓郁。
Chateau Tronquoy-Lalande Saint-Estephe ★★★★
香味和口味都含芬芳的黑醋栗味。单宁同样丰富、柔和、悠长。圆润新鲜。拓凯拉朗酒庄和玫瑰酒庄都属于马丁和奥利维尔布伊格兄弟。(拓凯拉朗酒庄属于中产阶级酒。在1855年实施梅铎列级编制时，该酒庄拒绝提交样品进行品尝和评估)。
★★★★ 至 ★★★★
3½至4星
Alter Ego de Palmer Margaux ★★★★ 至 ★★★★
宝玛酒庄的副牌酒，混合比例为梅洛48%、卡本内苏维浓37%、小维铎15%。一般上，小维铎是保留给宝玛酒庄的。不过，在2011年，因为认为小维铎对正牌酒的结构贡献不大，因为都用在Alter Ego。含花香、摩卡、巧克力和黑樱桃味。有质感。新鲜。酒体近中上浓郁。
Clos Canon Saint-Emilion ★★★★ 至 ★★★★
还原味。黑樱桃／成熟蓝莓果味，单宁同样成熟。酒体近中上浓郁。这是开隆酒庄的副牌酒。
Chateau La Gaffeliere Saint-Emilion ★★★★ 至 ★★★★
无花果和非常成熟的蓝莓果味。圆润新鲜。橡木味有点椰子味。
Goulee Haut-Medoc ★★★★ 至 ★★★★
含成熟蓝莓果味，单宁柔顺，圆润新鲜。这是自Goulee于2003年首次亮相以来，最优雅、最均衡的年份酒。之前的年份酒往往过于注重结构，忽略了细腻度和平衡度。
Chateau Gruaud Larose ★★★★ 至 ★★★★
闻香含还原味。含蓝莓果味，单宁柔和但不太丰富。均衡。密度不足。酒体近中上浓郁。
Chateau Lagrange Saint-Julien ★★★★ 至 ★★★★
作为三得利(此公司还拥有半个龙船酒庄，同时也是中国葡萄酒经销公司ASC的大股东)旗下的酒庄，拉格朗奇酒庄酿制出经典的圣朱利安葡萄酒。即使此葡萄酒不是最具密度的，仍拥有无限的魅力及满足。迷人的蓝莓果味，单宁成熟，新鲜。优雅。
Chateau Pibran Pauillac ★★★★ 至 ★★★★
含烟熏橡木、蓝莓和香料味。单宁迷人、新鲜。碧波行酒庄在2005年退出中产阶级酒协会。该酒庄所酿制的葡萄酒肯定足以列为一级特等酒庄。
Chateau Phelan-Segur ★★★★ 至 ★★★★
香味和口味都含芳香的橡木和蓝莓果味。余韵些微干涩。
Chateau Petit-Figeac Saint-Emilion Grand Cru ★★★★ 至 ★★★★
我们必须立即澄清，这不是飞卓酒庄的副牌酒。该酒庄的副牌酒是La Grande Neuve de Figeac。小村庄酒庄在2002年被飞卓酒庄的庄主莫诺卡特家族收购，并由该家族的女婿坎特·埃里克·德阿拉曼打理。收购的原因之一是为了不让其他人使用“飞卓”这个名字。事实证明，Petit-Figeac的混合比例与飞卓酒庄的葡萄酒很相似，即卡本内苏维浓、卡本内弗朗和梅洛各占三分之一。2011年份酒展现了红樱桃／蓝莓果味，单宁迷人细腻。
Chateau Petit Village Pomerol ★★★★ 至 ★★★★
黑樱桃／梅子果味，相当美味。余味的质感朴实。酒体中上浓郁。
Chateau Plince Pomerol ★★★★ 至 ★★★★
香味并不特别显著。含成熟黑樱桃味，单宁成熟爽口。非常新鲜。
Chateau Puy-Blanquet Saint-Emilion Grand Cru ★★★★ 至 ★★★★
花香／烟熏／蓝莓／黑莓／黑樱桃味。果味浓郁，单宁丰富。均衡。酒体中等偏浓郁。密度足，经典。
Chateau Quinault L’Enclos Saint-Emilion Grand Cru ★★★★ 至 ★★★★
香草／烟熏／烤橡木及蓝莓果味。结构和单宁非常突出。该酒庄属于白马酒庄的主要品牌之一，比利时男爵阿尔伯特弗雷利和法国人伯纳德阿诺特也拥有酒庄的股份。
Chateau Siaurac Lalande de Pomerol ★★★★ 至 ★★★★
有点一抹还原味。蓝莓／黑莓果味，单宁成熟，余味活泼新鲜。Siaurac是盖查德男爵夫人酒庄的主要品牌之一。
Tronquoy de Saint-Anne Saint-Estephe ★★★★ 至 ★★★★
含甜美的蓝莓和樱桃果味。单宁成熟顺滑。这是拓凯拉朗酒庄的副牌酒，为玫瑰酒庄的庄主所拥有。
Chateau La Vieille Cure Fronsac ★★★★ 至 ★★★★
成熟、丰富的蓝莓／黑醋栗味。橡木味有点像椰子味。余味新鲜。酒体相当浓郁。