3款优异年份的传世珍酿
http://www.sina.com.cn 2011年08月02日 07:03 财富圈
3款优异年份的传世珍酿
每一瓶唐培里侬香槟王珍藏年份香槟都是限量供应，时刻提醒着世人其稀有的产量和独一无二的口感。目前在国内市场上市的唐培里侬香槟王珍藏年份香槟主要有1996年，1995年和1990年。
唐培里侬香槟王1996年珍藏年份香槟
作为Dom Pérignon家族最新面世的珍藏年份香槟，唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟与同一年份的年份香槟相比，更显活力奔放与深邃迷人。
年份：1996年大自然的无限恩赐，成就了唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟强烈奔放的个性魅力。干爽晴朗的夏季赋予黑皮诺葡萄不同往年的醇厚口感，为酿造该年佳酿提供了绝佳的先决条件。香味：果仁、香橼和干无花果，芳香馥郁，果色交融，综合着碘酒和泥煤的浓香。
口感：浓醇馥郁的口感与游丝交织般的柔顺竞相绽放，这是一种张力、一种自信，一股暂时受锢，却会即将爆发的强大能量。这股能量被释放出来之后，酒的醇厚质感将会更加恒久、独特和回味无穷。
唐培里侬香槟王1995年珍藏年份香槟
唐培里侬香槟王1995年份珍藏香槟于2009年推出，保留了同年份香槟的活力和丰盈，并体现出了细微的变化，在酒窖中的额外时间与总酿酒师的特别关注下，创造出了非凡的成熟过程。年份：1995年因异常的夏天而著名。春天时多云的阴天使葡萄收成比以往晚却更加速了它的开花结果。6月底高温到来，并在之后的2个月内几乎没有下雨，在仅仅少数的暴风雨和30年来超高的温度中度过了夏季。在那年夏多内葡萄的丰收期为9月18日，同月份的25日黑比诺葡萄也迎来了它的丰收期。
香味：饼干芳香和柑桔丰收时的成熟气味与黑樱桃的香气瞬间混合，综合着烟熏和碳烤的浓香。口感：强烈的醇厚构造及丰富的口感，散发出稠密的果味，缓解味觉。紧接着由纯净，充满活力，带有略微刺激的矿物质感收尾。
唐培里侬香槟王1990年珍藏年份粉红香槟
作为唐培里侬香槟王珍藏年份粉红香槟系列的首款作品，1990年珍藏年份粉红香槟将唐培里侬香槟王标志性的口感丰盈、香味浓郁、深邃迷人，粉红香槟的热情奔放，与珍藏年份香槟特有的韵味悠长完美融合。
年份：在葡萄树过早进入萌芽期后，法国香槟地区经历了四月晚霜的重创，接着又遇寒雨，葡萄难以开花。幸运的是，葡萄果穗数量及其丰产的优势弥补了错过花期和结实不良所造成的损失。转入夏季后，天气持续高温，并在收获季(9 月 11 日)前几天迎来水量充沛的降雨。整个香槟地区所采收的葡萄不仅品质优异，而且颗粒均匀。
香味：酒香复杂而温醇，融合了番木瓜、水晶橘、咖喱叶和甜味香料等异域芬芳，萦绕着海洋与烘烤味的气息。
口感：初品即给人饱满温和、醇厚圆润的第一印象。诱人心醉的触感随即绽放，闲适慵懒的感觉弥散开来，香气浓郁持久。