闻名于世的西班牙葡萄酒
http://www.sina.com.cn 2011年01月15日 09:37 时尚网
丰满的樱桃 瑞格尔侯爵酒园里奥哈优质法定产区桃红葡萄酒
Marques de Riscal Rosado
年份：2007
产地：西班牙，里奥哈(Rioja，Spain)
葡萄品种：100% Tempranillo
价格：146元
又一款桃红葡萄酒。这些拥有媚惑色彩的饮品似乎特别适合西班牙的气质，这里的一切都充满着挑逗的气息，西班牙女郎摇曳的火红裙摆从来都是欧洲大陆一道诱人的风景，弗拉明戈永不停歇的舞步也招引着无数人涌向这个国度，而这所有的一切，都需要一瓶地道西班牙桃红葡萄酒的相伴。你首先从这瓶酒中闻到的是丰富的樱桃、酵母面包和炉火的味道，而口中则充满了健康又富有活力的洋李和巧克力乳糖的味道。回味有些许橡木味道，还有巧克力和奶油的芬芳。那娇艳的淡红色泽正好陪衬出一个美妙的夜晚，蜂蜜与果香的口感十分精致，无论是日式料理的天妇罗或是中式菜肴中清淡的肉类都和它相得益彰。
菲斯奈特金牌起泡葡萄酒艺术家珍爱 菲斯奈特金牌起泡葡萄酒
Freixenet Carta Nevada
产地：西班牙，卡特卢那 (Cataluna，Spain)
葡萄品种：33% Parellada，33% Macabeo，33% Xarello
你可以在西班牙找到任何一类高品质的葡萄酒，这里面当然少不了起泡酒。Pere Ferrer Bosch如今是世界上用传统方法酿造气泡酒的首要品牌，1914年开始，它们就在巴塞罗纳附近用香槟地区的方法生产天然气泡酒。1941年菲斯奈特金牌(半干)汽酒上市，1974年菲斯奈特黑牌(干)汽酒上市。这个品牌的包装特别显眼，它用黑色的瓶子装菲斯奈特黑牌，用金色的瓶子装菲斯奈特金牌，并且邀请西班牙著名的艺术家代言。
如今，它已经是节庆必备饮品，可以作为开胃酒来享用，也可以配菜或者调鸡尾酒，几乎适合任何场合。香草、奶油和苹果的口味在这款结构丰富的汽酒里尤为浓郁突出。它比其他很多的汽酒更有深度，同时又保留了新鲜和果味，回味淡雅而甜美。酒体晶莹剔透，泡沫丰富持久。最适宜在6至7摄氏度条件下，搭配清淡的鱼肉、海鲜或者鸡肉——夏夜里，让这些持久的细小泡沫赶走所有燥热吧。
卢士涛圣爱米路PX甜型(索雷拉特酿)雪莉葡萄酒浓郁的甜葡萄干 卢士涛圣爱米路PX甜型(索雷拉特酿)雪莉葡萄酒
Lustau Pedro Ximenez San Emmillio Solera Reserva (Sweet)
产地：西班牙，杰茨 (Jerez，Spain)
葡萄品种：Pedro Ximénez
又一款雪莉酒，不同于另一款同为卢士涛出品雪莉的区别是，它是一款甜型雪莉，以晒干的PX(Perdo Ximenez)葡萄发酵酿制而成，是一种颜色近乎浓黑的雪莉酒，散发着浓郁的甜葡萄干的芳香。口感极其甘甜，顺滑，葡萄干和甜葡萄汁的口味非常突出，它曾经在2006年世界葡萄酒大赛中获得过金奖。不仅这款酒获得过如此殊荣，Lustau本身就是雪莉酒领域中的璀璨之星，在历次国际葡萄酒竞赛中，共获得9次金奖、7次银奖、11次铜奖和7项证书，它几乎就是雪莉的代名词。说到雪莉酒，就不能忘记生火腿，它们俩就像茅台和烤鸭之于中国人一样，是西班牙美食世界中的两大杰作，西班牙的生火腿连蹄带骨一起风干，现吃现切，每家西班牙酒吧里都会备上这么一条只用粗盐调味、自然风干的上好西班牙生火腿，一杯雪莉一口肉，这才叫生活。
朱丽安史威特酒庄格兰富都陈年特酿珍藏版125早熟的草莓 朱丽安史威特酒庄格兰富都陈年特酿珍藏版125
Bodegas Chivite Coleccion 125 Gran Reserva
年份：2001
产地：西班牙，那瓦拉 (Navarra，Spain)
葡萄品种：100%Tempranillo
价格：591元
这家酒庄出产的所有的酒都体现了对高质量的承诺，复杂而优雅的特点体现了那瓦拉(Navarra)地区悠久、强劲而有活力的酿酒风格，这瓶酒更是酒庄的杰出作品。它宝石般的深红色泽绚丽迷人，香气复杂而浓郁。经过非常精致的橡木桶陈年过程，充满烘烤香、香草、肉桂、皮革、烟草的气味，同时还拥有葡萄柚般的鲜美，整体感觉非常成熟，回味绵长持久。
你或许已经注意到，西班牙出产的葡萄酒大多源自很特别的葡萄品种，是的，这个国家拥有600种以上的葡萄品种，比较常见有20种左右，几乎都是西班牙原产，占种植面积的80%。这款酒所用的Tempranillo就是西班牙最重要的红葡萄品种，字源学上意指“早熟”。这种葡萄酿出的酒往往有草莓的清香，而且辛香味很重，酸度略低，这是地道的西班牙风味葡萄，在其他国家几乎见不到，称得上是真正地道的当地风情。
菲斯奈特皇家典藏起泡葡萄酒王子御用 菲斯奈特皇家典藏起泡葡萄酒
Freixenet Reserva Real
产地：西班牙，卡特卢那(Cataluna，Spain)
葡萄品种：80% 马家薄，彼得和莎蕾罗，20%陈酒
西班牙酒不光负载着男人的豪迈激情，也可以传递真正的皇族华贵气息。你现在看到的这款酒曾经是专供西班牙皇室御用的，1987年，西班牙国王Juan Carlos和王后Sofia曾参观菲斯奈特酒厂，1993年，它也曾经出现在日本皇太子的婚礼上，是一款真正的“皇家典藏”酒。这款气泡酒是采用不同年份的葡萄通过法国气泡酒工艺酿制而成。淡稻草黄色加上丰富的气泡，果香一开始便占据了主要的风味，随着年份的增长，它的口感会变得愈发和谐。良好的平衡性和精致的结构使人感觉精神焕发，余味持久并带有一丝小饼干的风味，由手工将沉淀的酵母从瓶口排出，每一个细节都充满了精致。