同属香港太古，东隅酒店的Feast呼应瑜舍酒店的Village Cafe，菜单兼收并蓄、不拘一格，法意西印等需各味香草香料的菜系，和谐共居一页纸上。

法式烩海鲜

烤扇贝

鲜虾红西柚沙拉

巧克力布丁配榛冰

蛋白饼

　　菜单虽只一页，但涵盖了种类丰富的海鲜鱼类和植物性辅料，让我们不禁猜测主厨是个自然主义分子。藏红花、辣根和茴香等香草蔬菜特有的风味可能需要不少中国客人逐渐适应，鼠尾草、柠檬草、刁草、欧芹、薄荷和菜花酱的广泛涉及反映了主厨对香草的热爱，20年意大利陈醋、罗勒油、辣根奶油酱、红椒杏仁酱(romesco)和橄榄油大蒜酱等酱汁辅佐，也很讨意法西和地中海料理拥护者的喜爱，尤其是后两者，极具加泰罗尼亚风味。海鲜的大量应用和小量呈现，及纯素菜的多选(烤根茎蔬菜、烤洋蓟、烤红椒汤)，让Feast变成798一带轻食族的时尚聚点。

　　菜比简餐复杂、比正餐轻松。东隅酒店虽为商务定位，但环境和菜品都不乏味，节奏轻快。一线拉通的明档操作间，上下黑板手绘的菜品线描，正对着一片无隔断的用餐区，整齐摆放的木色桌椅、钢制刀叉和玻璃杯，不规则分布的黑棍火柴灯，基本就是被重新设计的当代食堂。

　　餐前面包为松软如枕的橄榄油佛卡夏，并赠送了像卡布奇诺的蔬菜奶油浓汤，小小一杯，却大大提升了用餐的附加值(同样的做法在Migas的超值午间套餐中也可看到)。所以，我们并不推荐你继续点汤——藏红花鲜虾茴香汤(68元)，尽管配了蒜味蛋黄酱抹薄脆面包，但依然不能调整藏红花的的热烈与茴香的清新结合后相互彰显的“药”味。

　　菜单三分之一为前菜，二分之一为主菜，可见餐厅的重点。前菜分沙拉、冷盘和热盘(58-108元)三子类，在春寒料峭的北京，热盘最受欢迎。煎烤带子(98元)最先吃光，扇贝肉大粒新鲜，西班牙风干火腿被烤得像咸脆的饼干，松子和菜花泥似托起带子的甜味，幼芹俏皮的嫩绿点缀，相当提升视效，同样出现在开胃的鲜虾红西柚沙拉(68元)中。同伴最爱炸酥皮软壳蟹(78元)，配香菜、薄荷和香蒜芝麻酱汁，亚系调味，蘸红椒坚果酱的炸鱿鱼(78元)配欧芹柠檬沙拉，如tapas一样适宜下酒。来自菲律宾的餐厅经理Reggie Osila掐准时机，现调了杯猕猴桃罗勒味的Mojito。

　　主菜分扒(Grill)、烤(Oven)和炒(Wok)三类。因为当晚不在吃肉的状态，我们暂时放过了这里颇受好评的扒澳洲牛排(250克-1000克，238-888元，西冷、牛柳、眼肉和战斧)，直接选择了要经过烘烤的法式烩海鲜(Rustic Style Bouillabaisse，398元)。注意，这不是“剩菜杂烩”马赛鱼汤，而是一小铜锅丰盛海鲜：波士顿龙虾、虎虾、带子、海虹、鱿鱼仔和鱼排，以及光洁绵软的小土豆，配蒜味蛋黄酱抹面包，够两位享用。可惜汤汁比较咸，龙虾肉比较面，我们一边怀念生猛龙虾的甜滑口味，一边盯上了价格更亲民的柠檬草烤鸡(88元)和慢炖小牛膝(Osso Bucco，168元)，以及同伴推荐的蘑菇松露帕马森奶酪risotto(78元/小份，88元/大份)，下次一并点。

　　北京甜品控一见到如云的蛋白饼(pavlova，58元)，就应该能猜到主厨的身份。Rob Cunningham，Capital M的前澳洲主厨，把前门区的招牌甜点带到了798艺术区，价更低，水准更高。巧克力布丁配榛冰(48元)其实是烤得非常精彩的巧克力心太软，火候刚刚好，巧克力壳封完整，一叉下去立即爆浆。淀粉感轻，流质感重，甜度轻，可可味重，甜品师也很好地把控了比利时巧克力与蛋、糖和黄油的比例，要是榛子冰淇淋也同样低糖度重本味，此甜品就完美了。

　　餐毕一看单，我们貌似在Feast专攻海鲜。美国朋友盛赞的法式香草蒜蓉炬蜗牛(88元)和北京姑娘赞美的澳洲牛排们，则留到下次逛798时再说了吧。

　　Feast

　　地址：朝阳区酒仙桥路22号东隅酒店2层(近颐堤港购物中心)

　　电话：010-8414 9820

　　文 Emily 图 Emily