Asia Bistro
http://www.sina.com.cn 2011年08月23日 07:38 新浪尚品
地址：朝阳区建国门外大街2号柏悦酒店5楼
电话：010-85671118
人均消费：700元
Asia Bistro 给力的海鲜自助
Asia Bistro的室内设计Asia Bistro周五晚餐的海鲜自助让人大吃一惊，虽然没有海鲜专门店那些很壮观的水族箱，却在冷餐台、热餐台上都摆满了各种形色各异的带壳动物，除了常见的水灼后放在冰上的冷鲜贝类，粉丝扇贝这样的常见菜，还有如下特色吃法。比如麻辣烫/火锅，开放式厨房旁边，独立出一块小餐台来，写着“海鲜小火锅”，放着漂浮着辣油的锅子和带子、蛏子、海虹等等等着下锅的美味。有人说这会破坏海鲜的鲜味儿，其实贝类的口感也是很多人爱上它的主要原因。让它成为什么口味的菜品，完全看个人喜好，麻辣烫和火锅无疑是最简单的烹饪方式。咖喱炒，很多人喜欢吃咖喱炒的贝主要因为贝壳上很容易挂上咖喱的浓汁，吃起来会更过瘾，所以烹饪的时候也多带壳烹饪，这样通过吮吸壳来吃到浓厚的咖喱，盛放热菜的自助餐台上能发现各种咖喱炒制的贝类海鲜。
Asia Bistro的贝类美食Asia Bistro值得一提的是露天位和乐队。伴着露天习习吹来的晚风，耳边是乐队歌手经典的爵士乐，享受海鲜自助，还是非常惬意的。晚八点露天位坐得满满的，这里是个闹中取静的地方，深受欢迎。
地址：朝阳区建国路83号JW万豪酒店1楼
电话：59088511
人均消费：周五自助388元/位
北京亮 北京最高的餐厅
从这里可以俯瞰长安街北京亮在柏悦酒店的顶层，66层的高度让它超过了西三环那里的中央电视塔旋转餐厅，成为北京最高的餐厅。四面的玻璃窗可以让你360°欣赏京城景色。天气好的时候，通过透明的屋顶还可以数数天上的星星。舒适的环境，无敌的景观，让北京亮晚上的餐位变得异常紧张。不提前预定怕是要等到21点以后才能再去试试运气了。餐食上北京亮中、西、日兼备，提供了多样的选择。鱼肴的制作上更是花样繁多，鲜美纷呈。比如日式甜酸鱼沙拉，根据季节的变化，选用当季最为鲜美的金枪鱼、银鳕鱼、章鱼、三文鱼等深海鱼类，用传统的日式手法腌制24小时，让腌料和鱼肉充分结合，辅以新鲜生菜、香草，鲱鱼籽点缀其上，最后用自制的甜酸酱调味，鱼肉鲜甜，蔬菜脆嫩，滋味清鲜，口感丰富。
北京亮的美食