用50克拉金箔包裹的稀有品种的火鸡、一瓶第一次世界大战之前出品的香槟、世界上最贵的鱼子酱——这些是号称全球最贵的圣诞大餐的部分菜单。

全球最奢华的圣诞大餐

　　这套价值125,000英镑(130万元人民币)的大餐由伦敦John Salt餐厅的总厨Ben Spalding精心打造，可供4人享用，所选用的都是世界上最珍稀、奢侈的食材。

　　在吃金灿灿的主菜之前，会先上一杯开胃酒。端上来的是一只镶钻酒杯，酒杯里盛着1907年的白雪海瑟克香槟(Piper-Heidsieck)，价值37,000英镑。

　　开胃酒之后，4道菜陆续上来。先是一道以150年陈的意大利黑醋调制的燕窝、Almas鱼子酱和西班牙伊比利亚火腿的前菜。

　　接着，是来自日本的世界上最贵的瓜：夕张蜜瓜，配以整朵白松露和番红花。

　　不过，最耀眼的菜品还是要数大餐的主角：火鸡。这道美味以重达50克拉的金箔包裹珍稀品种的脱骨火鸡与神户牛肉和牛心烤制而成，配以名贵的伊朗Akbari开心果——单是后者就价值5,000英镑。

　　最后一道餐后甜品上的是世界上最贵的咖啡之一：印尼猫屎咖啡(Kopi Luwak)，以及日本北海道产的Densuke无籽西瓜。这种西瓜一年才产1万只。这些盛放在一只乌干达香木镶金盘子里。

　　大厨Spalding将把他收入的80%捐给英国癌症研究会和酒店业公益组织Hospitality Action。

　　菜单：

　　开胃酒：Diva鸡尾酒及1907年白雪海瑟克香槟

　　150年陈意大利黑醋调制的燕窝、Almas鱼子酱和西班牙伊比利亚火腿

　　搭配1949年白马庄葡萄酒

　　以布雷斯鸡汁和伊朗番红花炖制的阿尔巴整朵白松露配夕张蜜瓜

　　搭配1988年高登-查理曼、科奇葡萄酒

　　以50克拉的金箔包裹烤制的珍稀品种的脱骨火鸡与神户牛肉和牛心，配以Périgord松露和伊朗Akbari开心果

　　搭配1959年La Tache红酒

　　搅打印尼猫屎咖啡与意大利Amedei顶级热巧克力，配Densuke西瓜，以乌干达香木镶金盘盛放

　　搭配1976年伊甘酒庄(Chateau d’Yquem)酒

　　

　　主要配料：

　　Diva伏特加 – ￡2,000

　　1907年白雪海瑟克香槟 – ￡37,000

　　干冰 – ￡180

　　伊比利亚火腿 – ￡600

　　燕窝 – ￡100

　　Almas鱼子酱 – ￡5,000

　　150年陈意大利黑醋 – ￡1,030

　　整朵阿尔巴白松露 – ￡3,500

　　布雷斯鸡(炖汁用) – ￡2,500

　　番红花 – ￡500

　　夕张蜜瓜– ￡2,500

　　稀有品种的脱骨火鸡  - ￡500

　　神户牛肉 – ￡4,500

　　金箔 – ￡6,000

　　Périgord 松露 – ￡900

　　伊朗Akbari开心果 – ￡5,000

　　猫屎咖啡 – ￡3,000

　　Amedei 巧克力 – ￡150

　　北海道Densuke 西瓜 – ￡2,600

　　乌干达香木镶金盘 – ￡1,500

　　1949年白马庄(Cheval Blanc) - ￡4,680

　　1988年高登-查理曼(Corton-Charlemagne)、科奇(Coche-Dury)– ￡1,390

　　1959年拉塔齐(La Tache) – ￡5,400

　　1976伊甘酒庄(Chateau d’Yquem)酒 – ￡990

　　(翻译/王晓霞  来源：http://www.luxuo.com)