如何避免把柠檬汁溅到别人身上？

　　Tips 如何避免把柠檬汁溅到别人身上？

　　为了避免柠檬汁乱溅， 在用手挤柠檬的时候，可以把手伸到一个杯子里去进行，手掌边缘和杯口轻合，就像一个盖子 一样形成一个相对封闭的容器。有经验人还推荐，事先用叉子在柠檬的切面上扎出一些小洞，这样汁液就有更多更畅通的空洞可以流出。

　　如果大家都没有意识到你的错误，你也没有妨碍别人，比如没把汁液溅到别人衣服和餐具上，只是自己嘴里漏了东西到 自己盘里之类的行为，那就暗自“眯”下，若无其事地继续好了。而如果从你这儿溅了东西到旁边的桌子上，应该小心地用刀将它挑到自己盘里。如果溅了不少出来， 赶紧示意服务员来帮忙，不要打扰其他人用餐， 把麻烦迅速解决掉就OK。

　　但如果你把汤汁溅到别人身上，应该赶快把餐巾递过去，同时一再道歉。之后，还应为别人干洗衣服。另外，如果你不小心把红酒溅到主人家的桌布上了，还应该饭后替主人拿桌布出去洗(具体和主人商量，并且应该在饭后私下进行)。如果女主人说不用(这也是她应该说的)，那你应该送个小礼物再次表示歉意感谢。比如一块桌布或者一瓶酒，同时附上一张致歉的条子是很聪明的办法。

　　自始至终都用手抓食物吃会不会不礼貌？我不想变成一个搔首弄姿的假正经，吃个法式面包棍还用刀叉？

　　越是日常的食物，越可以不用餐具。 这里有一个手抓食物的清单，它们是：面包、烤得很嫩的培根、比萨、小菜、米饭、龙须菜(端上来时应该是烤得很干爽的，不带汁液的)、炸鸡(除了鸡胸肉)、小薯条(吃到最后应该用刀叉协助)、炸玉米饼 (不夹有容易掉落的菜馅，否则就应该用叉子)。当然，如果以上食品主人是用餐具吃的，那你最好也跟他一样。

　　如何做一个合格的国际化食客？

　　在了解了不同文化差异下的不同饮食风俗后，每个人都应该对别国、别地区的饮食文化表示尊重，并且更注重本国、本地区的饮食习惯。如何做一个更加合格的国际化食客，请看看下面的建议：

　　1 在意大利， 不要在吃意大利面条的时 候将其切碎，只有很小的孩子可以样做。

　　2 如果你抹了口红，吃饭的时候就要小口一些。口红是非常容易被弄坏的，而弄坏了又不好看，补妆需要离开，很麻烦。吃泰国或柬埔寨的菜，如果服务员没有为你提供筷子，不要问餐馆要，因为他们很可能不提供这些传统餐具。

　　3 尽管寿司可以用筷子吃，但传统上它应该是用手抓着吃的。在蘸酱的时候，用裹着鱼肉或紫菜的那一面去蘸，免得浸湿了米饭后 弄散寿司。一口或者两口吃完一块寿司。尽量不要在咬过一口后弄散了米饭。

　　4 在大型的墨西哥餐厅，玉米饼是不用卷着菜吃的。除非是牛排，吃其他的菜时不必用玉米饼来包裹。事实上，玉米饼常常是作为面包的佐餐出现的。

餐桌礼仪

　　我怎样才能和同伴分享意大利式南汁宽面条时保持桌面的干净？

　　其实，你有很多办法可以在吃过意大利面条后保持桌面干净。当面条端上来时，分一小口到旁边没有用过的干净盘子里，然后把盘子递给他，他则应将剩下的大部分赶进自己的面包盘里。接下来，服务员会将脏盘子撤走，桌子会保持整洁。还有一个好办法，就是让服务员在两个盘子里盛好后再端上来。

　　用餐中途想去洗手间该不该对旁边的人打个招呼呢？

　　一声不吭地站起来就走会让同桌的其他人感到莫名其妙，你可以小声地告诉邻座的人：“不好意思，我去一下洗手间。”这样即便其他人没有听清楚你讲什么，也会猜出你的去向了。

　　有没有不用讲这么多礼数的饭局呢？

　　通常认为，郊游野餐的时候没什么讲究， 但这并不完全正确。确实，野餐是时候不用担心将胳膊肘支在桌子上有失礼貌，但仍有一些其他的礼仪不能丢的。客气、优雅、亲和，注意不要污损其他人的身体和衣服。

　　礼仪使饭局变得更受关注，因为只有人们都对自己的饮食行为高度关切的时候，他们吃饭的速度才能慢下来，才对食物本身有更多的赏析。即使是一个人吃饭，如果随随便便，也无法获得享用食物的那种美妙感觉。吃饭，应该专心致志、尽情享用。每个人都知道，嘴里塞满东西还哇啦哇啦地说话是很不礼貌的。

吃饭时如何交谈

　　那吃饭时如何交谈呢？

　　坐在饭店里的时候，应该保持这样的警惕——麻烦要多起来了。在某些不太常见的时候，大笑被认为是可以接受的，而持续的大吵大闹就是不合适的了。如果某人坐在离你很远的地方而用正常的音量和你讲话，你该示意他饭后再说。也不要试图越过你身边的人而跟他旁边那位说话。

　　吃过的盘子怎么处理？

　　在侍者撤下盘子之前，最好不要将盘子一个挨一个地堆起来，因为下面的盘子 会弄脏上面盘子的底部。同时注意不要将剩在盘子里的汤汤水水洒出来。你应该做的是，一手拿一只盘子，把它们送到旁边的空闲桌子上去，或者放在指定的地方。

　　Tips 吃过的东西千万别再伸到酱碟里去

　　一个不够文明的做法是在咬了一口之后 又把食物伸到酱碟里去。这是绝对不能做的，每块食物 只能蘸一次，蘸过一次再难吃也不能再蘸了。这主要是食物在被咬 过后就有口水了，而没有人愿意吃别人的口水。一次就蘸多点，或者把大块食物掰成两瓣，这样可以多蘸一次酱。

　　不要在餐桌上抹口红

　　尤其是在用餐巾抹掉了口红后，当即在餐桌上掏出唇线笔和唇刷来开始重新描画，这样做很容易引起其他人的反感。

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