环球巧克力美味搜寻
http://www.sina.com.cn 2012年10月24日 08:23 GQ男士网
第五站：巧克力沙河蛋糕(Sachertorte)
地点：奥地利维也纳
拿着一块巧克力海绵蛋糕，在上面均匀地抹上一层杏子酱，再用黑巧克力在上面浇上一层糖衣，这就是名闻遐迩的沙河蛋糕。1832年，一位名叫弗朗茨·扎赫尔的厨师为了讨好他的主人梅特涅王子而研发出一种甜美无比的巧克力蛋糕，后来却到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的沙河饭店Sacher Hotel也以沙河蛋糕为招牌点心。然而它的独家秘方究竟是什么，至今仍是一场争议不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金买到沙河家族成员所提供的原版食谱，沙河饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙河蛋糕独特的巧克力馅与杏桃的美味组合却早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。记得一定要配着不加糖的奶油咖啡喝，或者香槟也可以。
第六站：热巧克力
热巧克力地点：意大利都灵
你知道意大利的巧克力之都是哪里吗？我告诉你，就是都灵，所以你必须要在这个城市的秋天，啜吸一口暖暖的热可可，没有什么比这更舒服的事儿了。都灵最招牌的饮料叫浓层巧克力，口味偏苦，非常浓郁，再在上面堆上一层厚厚的奶油，装进透明的玻璃杯里，你会看到非常好看的层次，尝一口，味道更是棒极了。当然，别忘了配上giandujotto——这是当地一种榛子巧克力糖，味道很可口。最好在每年的2月去都灵，因为你会赶上这里的巧克力节，品尝各种用巧克力制成的美味。
第七站：巧克力酒店
巧克力酒店地点：英国伯恩茅斯
如你所愿，在这里的每一口呼吸、每一口食物、每一分钟的睡眠，都是巧克力主题的。除了在这家别致的酒店栖息，你还可以参加巧克力制作班以及巧克力品尝体验。这家酒店位于美丽的西区悬崖，离海边和市中心都很近，可以沿着海滩一直步行前往的。