瑞法之间的古堡情结
http://www.sina.com.cn 2012年09月16日 09:26 中奢网
第二站 Chateau de l'Ile
驾车从Rouffach继续走A35高速，向Strasbourg方向约88公里，Chateau d'Ile(伊尔城堡)，位于Ill河的河畔，具有典型的阿尔萨斯风格。离斯特拉斯堡(Strasbourg) 市中心仅6公里。酒店设施齐全，传统建筑风格与现代化的舒适享受相结合，商务、旅游皆宜。
半木半石的德式房屋建筑、鱼鳞造型的瓦片屋顶，布满鲜花的阳台……这座阿尔萨斯的传统民房建筑，坐落在4公顷的公园里。城堡于13世纪由斯特拉斯堡主教修建，但随后几经毁损，于18、19世纪时，重新整修并保留了原有的建筑风格。20世纪初，它成为了一个煎药部。但在二战后的60年代被遗弃。 直到90年代初 Grandes Etapes Franaise (法兰西城堡系列酒店)集团才将其收购并成为旗下成员之一。阿尔萨斯地区的首府斯特拉斯堡是法国第六大城市，欧洲风味浓厚，自古罗马时代开始，斯特拉斯堡一直都是欧洲贸易及政治中心。经过二战战火洗礼，旧城幸免于难，漫步在狭长石板道与五顏六色的木造房子之间，感觉时光似乎停留在中古。如果您的梦想是在欧洲的某个小镇， 寻找一家舒适的度假酒店， 看着窗外远处安详、晶莹的雪山， 享受美味佳肴，静静地调整放松，我们将让您梦想成真。
Chateau d'Ile离斯特拉斯堡国际机场Strasbourg-Entzheim Airport仅7公里，交通十分便利，从欧洲其他各大城市也可乘火车到达Strasbourg。酒店拥有60间客房和2套豪华套房，餐厅由厨师 Yannick Mattern 主理传统阿尔萨斯美食。酒店拥有2间餐厅和1个水上露天酒吧。城堡酒窖珍藏有阿尔萨斯特产葡萄酒，另外还有雪茄俱乐部 La Casa Del Habano。距离10公里有18洞高尔夫球场附近还可以去伊尔河乘坐游船。除此之外，6公里外的“欧洲之都”斯特拉斯堡 Strasbourg你一定不能错过，无论是大教堂 (Cathdrale)还是小法兰西 (la Petite France)、德国风格建筑、博物馆、欧洲议会 (Parliament Europeen)，都会让你陶醉。
由于前两所城堡都处在法国经济排名第二的阿尔萨斯大区，同时作为法国最顶级的白葡萄酒产区，因此在这里我们对阿尔萨斯稍做介绍。阿尔萨斯与另外两个法国行政区接壤，它位于弗朗什孔泰的西北面，洛林的南面。此外阿尔萨斯也与德国的莱茵－普法尔茨州、巴登符腾堡州，以及瑞士的巴塞尔城市州、巴塞尔乡村州及索洛图恩州相接壤。阿尔萨斯底下设有2省，分别为上莱茵省(米卢斯、科尔马等等)下莱茵省(斯特拉斯堡等)。
阿尔萨斯的酿酒小村庄大多坐落在孚日山脚下。阿尔萨斯是法国唯一完全沿用传统方法的酿酒区。这些小酒庄，保留了阿尔萨斯延续数千年的酿酒工艺。阿尔萨斯葡萄酒分为AOCAlsace、AOCAlsaceGrandCru和Cremantd'Alsace三个等级。七种不同的葡萄品种雷司令Riesling，白品乐PinotBlanc，灰品乐PinotGris，黑品乐PinotNoir，阿尔萨斯麝香Muscatd'Alsace，西万尼Sylvaner和琼瑶浆Gewurztraminer，凝聚了阿尔萨斯酿酒工艺的精华。
阿尔萨斯的酒，多以单一葡萄品种酿制而成，以酒味纯粹见长。阿尔萨斯葡萄酒不以产地命名，而是以酿酒所用葡萄的名字命名。即使不太懂酒的人，也能毫不费力地感受到葡萄与酿酒年份气候水土的本来面目。阿尔萨斯葡萄酒拥有水蜜桃的甜美、玫瑰的醇香、荔枝的圆润、橙皮的干爽，美妙的口感在舌尖流动，久久不会散去。
阿尔萨斯葡萄酒(汽泡酒除外)通常都被装在一种以“莱茵河葡萄酒”为典型的瓶子里出售，这种瓶子被称作“阿尔萨斯高脚瓶”，受到专门的法规保护。从1972年开始，阿尔萨斯葡萄酒必须在其生产地瓶装。
阿尔萨斯法定产区葡萄酒在上市之前，必须通过国家原产地命名研究院的事先品尝鉴定与批准。阿尔萨斯法定产区葡萄酒占所有阿尔萨斯葡萄酒生产量的77%，其中有92%是白葡萄酒。
阿尔萨斯人珍视传统，在阿尔萨斯的小村庄，巧手艺人们通过手工艺作品延续着本地的传统技术和古老的技巧。他们当中有制陶艺人、制瓷艺人(在贝茨考夫或者在苏夫朗海姆)、玻璃制作工匠、水晶制作工匠(在北孚日山脉或者在美酒之路)、木头或者石头雕刻艺人、镶嵌工艺师、传统织布纺织工匠(在里埃德)或者发明贵重织布的工匠(在阿尔萨斯南部)。
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