刺骨的寒风，冻僵的面庞，疏于动弹的四肢，无论北方南方，人们对于冬季都没有太多的好感。冬日里，恐怕唯一的享受就是张大嘴、不忌讳地吃啦！老祖宗说，食色性也。眼看就要到腊八和大寒节气，每天都是渐入冷境，与其跑大半个城吃顿“地沟油”，不如亲朋好友间串个门，聚个餐，喝碗粥，吃块肉，在大嚼腥膻之间互相取暖，快乐畅谈。这个太冷的冬天，厨房会成为温暖的胜地！

　　　撰文、编辑/刘伟华 品牌支持/巴黎家居展、米兰国际家居展、万古奇国际家居、柏丽橱柜、德国艾诺、Baker、希尔巴赫

　　美国的厨房文化

　　出镜人：Baker全球设计总监 Thomas

　　美国人给人的印象总是嘻嘻哈哈，无论大事小事，随性而不拘小节，但我们在厨房的设计中却一点都不马虎。在厨房的造价和用材上，美国人最舍得投入，一个考究先进的厨房是人见人羡的事情。

　　厨房的空间及功能齐全，每家每户都有许多大小迥异的锅和盆，用来煎肉排、煮土豆、煮汤、煮菜汁等，不同的饭菜用不同的锅。因为崇尚天然，有不少家庭干脆把各种锅和大大小小的勺子挂满屋顶或者一面墙，开阔而一目了然，并且抓过来就能立即行动，不须翻箱倒柜去找。

　　抽屉内的隔断多而有秩序，淀粉格、面粉格、麦片格、鱼料格、意大利面条格、米格、布丁格、点心配料格简直应有尽有。盐和糖都有专门的瓷罐盛放，其他的厨房必备品也都有妥帖的存放处，让你在一个整洁有序的环境里创造美味佳肴。

　　大的厨房里，中央放一个圆桌，一家人在垂下来的低吊灯下用餐，非常恬静。小一些的厨房，桌子会面对通向花园的玻璃门而设立，吃饭的时候能同时享受到花团锦簇的美景。你还可以将用餐区安放在厨房角落处，摆下一张拐角长椅即可，大部分美国人都梦想在厨房里有这么一个地方，可以一家人舒坦地用餐，还可以靠在那里看报纸。谁都知道，吃早饭时看看报纸、关心时政是美国男人的传统。

　　一个漂亮厨房胜过十个客厅

　　当朋友到家里做客时，他可以坐在厨房的吧台边品鉴红酒，闲聊八卦，欣赏着你为他准备珍馐佳肴；周末闲暇时，你可以尽情地在这里举办专属的私人派对，或者来场单身闺蜜的甜点分享会……厨房和餐厅早已不再只是简单的备餐、进食空间，而是成为继客厅之后的“第二社交空间”，而它与食色巧妙关联的乐趣与情调，能够同时满足人们对视觉、嗅觉、味觉和谐统一的美感需求，从某种程度来说，在聚会欢愉氛围的营造上更胜客厅一筹。

　　人们越来越喜欢开放式的厨房，将料理与就餐合二为一，你可以在此做菜、吃饭、聊天、上网、哄孩子、劝朋友、跳舞、聚会……你会发现，餐厨合一带来的不仅仅是下厨便利、空间优化那么简单，它所倡导的全新社交方式，既入世，又脱俗，带有一股浓烈的香气和味道，一经尝试便会上瘾。

　　厨房懂你所需要的一切

　　当厨房不再是单纯煎炒烹炸的场所，而是变成日常起居中使用最频繁的空间时，它会像朋友一样，懂得你所要的一切。比如，你酷爱足球运动，不想因为做饭而耽误看比赛，这时可以在抽油烟机上安装一台智能电视，两全其美；初为人母的你，刚刚将宝宝哄着入睡，担心他一个人睡在床上不安全怎么办？这时可以将放在厨房里的电脑与网络摄像头联通，一边观察宝贝儿的睡姿，一边安心烹饪……

　　餐厨二合一的巧妙设计，为你和家人打开了更多的沟通渠道。在浪漫的晨光里，你看着爱人煮咖啡，享用可口的早餐；傍晚的夕阳下和家人坐拥一起，聊天说笑，互喂美食。你会发现，做饭也是一桩充满乐趣的小事。而这一切的唯美，只是需要一款漂亮而功能强大的橱柜，一张充满设计感的餐桌，然后把二者相加，就会获得1+1>2的惊人效果！

　　型色空间

　　厨房与餐厅的SUPER速配

　　餐厨空间， 不再是简单的备餐、进食区域，格调的和谐统一让它们承担起多种交叉的功能，维系了不俗的料理连贯性。

　　“线条简洁、造型精巧、设计无懈可击的餐桌椅，可以与任何风格、结构的橱柜相互混搭，彰显无穷的韵味。”

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