西式下午茶必备器具
http://www.sina.com.cn 2011年12月18日 09:24 《天下美食ZEST》杂志
西式下午茶的器具以银器为主。
在长年阴雨濛濛的英国，人们渴望每天都有阳光，所以餐具尽量使用能增添光亮的银器，整个餐桌上银光闪闪，既彰显了主人的财力，又能给大家带来好心情。而点心盘、茶碟和茶杯则会使用更为昂贵的中国细瓷，茶杯温润的白色搭配印度茶的金红，来自东方的容器和红茶是传统英式下午茶的主角。
外滩华尔道夫酒店浦江汇下午茶茶具——三层点心架：下午茶的主角，最大件的器具，用来放置点心盘，上面通常做成弧形把手状，用来拎取。
——点心盘：放置点心，三个盘子为一套，置于点心架上，从下而上分别放咸点、甜点和甜品，这也是食用的顺序。
——茶壶：用来泡茶，有的地方也会用瓷器代替。
——水壶：盛放热水，用来随时向茶壶中添热水。
——奶壶：盛放牛奶，用来混合红茶饮用。
——滤茶器：茶汤从茶壶倒入茶杯时，用滤茶器过滤掉碎茶叶。滤茶器由金属滤网和滤网托盘组成。
——茶杯：喝茶用，瓷制，中国的瓷器为最上品，其次为欧洲骨瓷。
——茶碟：用来放置茶杯，同样为瓷制，颜色与花纹应与茶杯配套。
——糖罐：放糖块，糖块用来配红茶。
——糖夹：用来夹糖块。
——三碟点心盘：用来盛放小点心或者奶油皿。
——奶油皿：盛放搭配甜点的奶油、果酱、蜂蜜等调味食物。
——刀叉：吃茶点用。
下午茶器具精品展示
品牌：Christofle
Hanami系列——咖啡杯
茶具Malmaison系列——茶具
方形小食盆Vertigo下午茶系列——方形小食盆
果盆Vertigo下午茶系列——果盆
桌中摆件&果盆Vertigo下午茶系列——桌中摆件&果盆
奶油皿Vertigo下午茶系列——奶油皿
方巾碟Vertigo下午茶系列——方巾碟
场景：外滩华尔道夫酒店浦江汇