http://www.sina.com.cn 2008年04月29日 17:56 《风尚志》
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1982年帕翠斯Petrus
帕翠斯Petrus是位于法国波尔多庞玛洛Pomerol地区的顶级庄园量产的顶级佳酿,也是该地区葡萄酒的领军人物。除品质一直优秀外,它也拥有辉煌的历史。早在伊丽莎白二世订婚时,Petrus庄园酒已经是英皇室贵族们的杯中物,到了1947年英女皇正式大婚,更一下子成功打进伦敦一流餐厅及上流社会。60年代,它又走进白宫,受到肯尼迪家族的赞赏。几乎一夜之间,欧洲的绅士名媛若不知Petrus为何物,就会被认为是乡巴佬。
这个著名的酒庄Chateau Petrus面积很小,仅有28.5英亩,所种的葡萄也与波尔多惯常的品种有所区别,是Merlot95%,Cabernet Franc 5%。
成熟后的Petrus味道十分浓郁,具有强烈的黑樱桃、香料和梅子的香气和特有的泥土味与高级的松露香。口感柔滑,带有成熟、顺滑的单宁味。其中1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967、1982、1985、1989、1994和整个70年代都是顶级年份。
有趣的是Chateau Petrus名字中的Petrus在拉丁文中的意思是“彼得”,是以耶稣的门徒圣彼得而命名,在Chateau Petrus酒标上便能看到手握天堂钥匙的圣彼得。不知这是电影《门徒》精髓的刻意暗示,还是一个美丽的偶然呢?