美酒黄金30年:给那些难忘的年份(组图)

http://www.sina.com.cn 2008年04月16日 10:59 《时尚先生》

  一定有一些特别的年份让你难以忘怀,你也一定会和某些人一起去纪念,比如你创业的第一年、你和所爱之人相识的那一年、你父母结婚那一年、你出生那一年、毕业那一年、蜕变那一年——而下面这些年份酒,会是最珍贵的纪念。这是那个年份的土壤、雨水和空气的味道,化为葡萄或麦芽,酿造成酒,封进酒窖——直到你把它打开的这一刻。

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七种美酒

  1978

  金玫瑰城堡头等苑圣朱瑞安法定产区干红葡萄酒

  V0102 Château Gruaud-Larose 2nd Grand Cru Classé ¥2616

  产地:法国波尔多,圣朱瑞安法定产区( S t .Julien, Bordeax)

  评鉴:1978年是上世纪七十年代最讨喜的一个年份,大部分酒拥有柔和的酒体与单宁,而此酒庄向来以优秀品质而著名,青涩清爽的口感伴随干燥成熟的红色浆果香气,反而给人成熟稳健的感觉。

  1979

  罗拔智高威灵明酒庄波尔多红葡萄酒

  Château Villemaurine Grand Cru Classé ¥2039

  产地:法国波尔多,圣爱美浓法定产区 (Saint-Emilion, Bordeaux)

  评鉴:此酒庄向来以梅洛葡萄为主,另外搭配30%的Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁),在这样的组合下,酒体柔和中带有着刚阳的气息,不过比起1 9 7 8年的金玫瑰城堡,威灵明酒庄给人更女性化的感觉,口感会更纤细,品尝时,也更值得慢慢地欣赏。

  1982

  布里翁高地古堡贝沙克雷奥兰法定产区干红葡萄酒

  JN010 Ch. Haut-Brion Rouge 1st Grand CruClassé ¥15074

  产地:法国波尔多,贝沙克雷奥兰法定产区

  (Pessac Leognan, Bordeaux)评鉴:1982年是波尔多葡萄酒大红大紫的一年,也是全世界葡萄酒经济复苏的关键年份。布里翁高地古堡和拉菲城堡一样,同属波尔多的五大酒庄,面积虽然最小,但品质仍非常高雅和稳定,每次品尝时,都会给你一种温和悠柔的感性力量,如蒙娜丽莎的微笑,舒服而细腻。

  1983

  波都古堡庞马洛法定产区干红葡萄酒

  V0316 Château Petrus

  ¥20234

  产地:法国波尔多,庞马洛法定产区(Pomerol, Bordeaux)

  评鉴:这支酒对全球各地的收藏家而言是一种必收酒款,是法国葡萄酒的顶级代表作之一。以梅洛构成的酒体,让你一改梅洛葡萄品种的印象,充满黑色浆果与摩卡的气息,甜美丰腴感性的酒体,说是余味绕口三天不忘的感觉不过份,像是整个人躺在一张软绵绵的大床上,心情放松沉睡下去。

  1986

  埃思杜耐尔头等苑圣爱斯特菲法定产

  区干红葡萄酒 N0062 Chateau Cosd’Estournel 2nd Grand Cru Classé ¥3568

  产地:法国波尔多,圣爱斯特菲法定产区(St. Estephe, Bordeaux)

  评鉴:1986年是个胆大细心的年份,采收前下雨,晚收就必须赌一把。结果下半年天气很好,尤其10月,这个年份的Médoc葡萄非常好。品尝前稍微醒酒,让酒呈现成熟黑红色干燥水果香与略带烟草与森林的气息,加上那传统稳重又均衡的酒体,让人沉迷其中。

  1988

  玛歌古堡法定产区干红葡萄酒

  V0317 Château Margaux 1st GrandCru Classé ¥8489

  产地:法国波尔多,玛歌法定产区(Margaux, Bordeaux)

  评鉴:说到波尔多,第一个印象就是男人的酒,事实上也有很雅致偏女性化产区,例如Margaux(玛歌产区)。1988年的玛歌古堡将玛歌产区风格展现得淋漓尽致,散发出干燥的黑色野生浆果香,结合着烟丝般甜美又有龙涎香的味道,入口如丝绸般包含着俊俏有个性的酒体,让你赞叹不已。

  1989

  侯爵葡萄园圣朱瑞安法定产区干红葡萄酒TW004

    Clos du Marquis,Chateau Leoville-Las Cases 2nd Label

  ¥1681

  产地:法国波尔多,圣朱瑞安法定产区(St. Julien, Bordeaux)

  评鉴:1989年原本是个好年份,许多酒庄担心天气多变而提早采收,大部分酒拥有生硬特色,除非是非常执着高品质葡萄酒的酒庄。此款酒酒体成熟稳重,伴随着干燥的枣子、胡桃、烤杏仁与烟草般的气息,口感清秀不失深度,表现圣朱瑞安产区独有的“君子风格”。

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