阿尔卑斯山的隐秘美食美酒(组图)(5)

　　Tips不可错过的餐厅/酒吧/咖啡馆

　　法国

　　◆梅杰夫(Megeve)素有“法国阿尔卑斯山美食之都”的美誉，当地有8家米其林星级餐厅应当就是一个证明。其中二星级的Flocons de Sel是近年里大红大紫的高级餐厅，以供应创新的法式菜肴为主。需要订位。

　　◆迪威兹(Alpe d’Huez)的Au Ptit Creux餐厅是一家须由当地的“识途老饕”带领才能找到的小餐馆。它供应以肉类为主的萨瓦山区菜。店中藏有多种成年高山草药酒，如30年以上的绿色Chartreuse是在别处难得一见的。

　　意大利

　　◆Lounge Bar Black Stone是阿帕里卡(Aprica)一家新开张的高级酒吧。酒吧里供应的多种鸡尾酒，使它成为阿帕里卡的“鸡尾酒之都”。同时，该酒吧还供应用地道的传统方法炮制的苦艾酒。苦艾酒曾在欧洲被禁多年，有“绿色的恶魔”之称。

　　瑞士

　　◆Botta 3000是当代著名瑞士建筑师Mario Botta在格施塔德(Gstaad)的“冰川3000”上建造的一座现代化餐厅。餐厅有四层，各楼层上分别供应自助餐、简餐和当地传统食品。Botta 3000的最大特点是为就餐者提供了难得的壮阔美景。

　　德国

　　◆Griesbrau zu Murnau是年轻的啤酒酿造师Michael Gilg在玛努(Murnau)开的一家客栈兼酒坊。它那庞大的啤酒馆极具巴伐利亚特色。配合5种自酿啤酒，酒馆里供应烤乳猪、烤猪肘和各种德国香肠。每年的啤酒节期间，这里还会酿制特殊的“十月节啤酒”。

　　奥地利

　　◆因斯布鲁克的 Restaurant Goldener Adler(金鹰餐厅)是当地著名的传统老店。昔日奥地利王公贵族、名流巨贾都喜欢光顾。该店以供应山区肉食和高原河鱼为主。餐厅的酒窖藏有奥地利、法国、意大利等多个产区的优质葡萄酒。

　　◆因斯布鲁克的中央咖啡馆(Central Cafe)完好地保留了20世纪上半叶新艺术风格的“咖啡沙龙”风貌。这家百年老店供应朴实无华的热牛奶咖啡、巧克力蛋糕、生啤酒。午餐、晚餐还供应传统菜。几十种堂阅的报刊杂志，也从另一个方面体现着老派欧洲咖啡馆的神韵。