国内11间纯正奢华会所餐厅(组图)(5)

　　首席公馆

　　首席公馆被冠以“中国首家城市文化遗产古典酒店”，新乐路外高高围起的灰色混凝土墙让一般人望而却步，其实里面并不如想象中那般肃穆凝重的怀旧，相反是轻松明朗的。老上海的藏品，很多人看到已经不再陌生，毕竟这是一个将老上海时髦当做流行已多年的城市。

　　三楼的屋顶花园餐厅，菜式不但不用这个城市老洋房惯常的回归老上海菜肴做主打，而是全部用海鲜做原料的西餐，原来主人游历四方，喜爱澳大利亚菜，大胆将海鲜菜肴作为食物主题。酱汁脆皮鸭配鲜芒果丁，烤鸭五六分熟，拆骨拆肉，油炸，将芒果、草莓等淋以秘制酱汁，口味偏油的鸭肉被水果调出清香来；脆皮鳕鱼配菠萝薄荷香料，配以中东小米炒菠萝，酱汁由芒果做成，放入薄荷香料，较油性的鳕鱼配上这种甜酱汁，会爽口不少。餐厅内的很多菜式，都是用这种方法烹饪而成的，海鲜与水果，完成鲜美与脆爽的配搭。

　　地址：上海市徐汇区新乐路82号

　　电话：021-29269923、32255362

　　人均消费：￥300～500