酩悦香槟：拿破仑的征战伴侣
http://www.sina.com.cn 2012年09月02日 02:34 精品购物指南 微博
酩悦香槟 拿破仑的征战伴侣
历史
作为酩悦香槟长达近3个世纪历程中最传奇的领袖之一， Jean-Rémy Moёt致力于扩张家族的香槟生意和葡萄园面积。1814年，拿破仑为他颁发了荣誉勋位团勋章，表彰他在内战中表现出的英勇与无私。拿破仑曾说道：“胜利时应享用香槟，失败时亦需要香槟”。这句话在日后成为了酩悦香槟最好的宣传语。
传奇
1936年，纽约范德比尔特杯(Vanderbilt Cup)赛车场终点站前，刚刚夺冠的意大利传奇车手Tazio Nuvolari从裁判手中接过范德比尔特银杯和一大瓶酩悦香槟，兴奋之余直接开启并豪饮。从那以后，喝酩悦香槟逐渐成为庆祝体育赛事胜利的一种仪式。
品鉴
作为酩悦香槟品牌的标志性香槟，首批酩悦香槟于1869年问世，体现了该品牌最引以为荣的独特风格：欢欣明快的果香，鲜活诱人的口感，以及优雅成熟的气质诠释了酩悦香槟令人愉悦的无限魅力。色泽上呈现金黄的稻麦色，倾倒之后有丰富细腻的泡沫。闻之酒香四溢，具有浓郁怡人的青苹果和柑橘芬芳。入口有白色花朵和些许矿物的气息，雅致的成熟后味中带有谷物、奶油糕点与新鲜坚果的香气。前后搭配出丰富微妙的口感。
巴黎之花香槟 美丽时光的雕琢巴黎之花香槟 美丽时光的雕琢
历史
1811年，Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouet在埃佩尔内市喜结连理。出于对香槟共同的热爱，伉俪二人创建了巴黎之花香槟厂，一个优雅超凡、威望卓著的香槟品牌由此诞生。秉承酒厂所坚持的开拓创新精神，巴黎之花香槟厂于1854年酿造出首瓶天然型香槟，随后又于1858年推出了首批cuveé年份香槟。作为目前世界上最贵的香槟，巴黎之花凭借其卓越品质和贵族精神赢得了大批社会名流的青睐。
传奇传奇
法国著名玻璃艺术大师Emile Gallé于1902年为巴黎之花的美丽时光系列精心雕绘的酒瓶成为了巴黎之花香槟的象征，也是“美丽时光”(Belle Epoque)的象征——20世纪初叶，当时的法国正处于 “新艺术”浪潮(Art Nouveau)时期，整个时代被充满艺术与高雅气息的氛围所笼罩，它是法国文化精髓的缩影，也是一段令人永远铭记的美好岁月。
品鉴
视觉上呈现明亮的淡金色诱人光泽。开瓶后香气逐渐展开，带有令人惊艳的饱满度和精致的层次。该年份的此款珍酿从白色花香(如刺槐)渐渐过渡到浓郁的柑橘类果香， 如柠檬、糖渍柚皮和佛手柑。一丝矿物香气伴随着槐花蜜的芬芳。入口纯净而圆润，令人愉悦的甜香伴随着和谐而富于活力的酒体，呈现出馥郁而多重的花香和柑橘类果香，随后带来菠萝、鲜姜等香气。余味饱满但不失精致。
凯歌香槟 一位女士和她的香槟王朝凯歌香槟 一位女士和她的香槟王朝
历史
妮可-芭布-彭莎登夫人(Nicole-Barbe Ponsardin)的故事是一段关于香槟与爱情的传奇。在她27岁的时候，丈夫弗朗索瓦突然去世，彭莎登夫人一夜之间成为凯歌寡妇，年轻的她接手了整个家族的业务。有远见卓识的凯歌夫人还发明了“转瓶桌”(riddling table)。她不仅是葡萄酒历史上最著名的女性，也是个一手打造了香槟王朝的商业传奇人物。
传奇彭莎登夫人在88岁高龄去世时被誉为“伟大的香槟女士”(la Grande Dame de la Champagne)，而她亲手缔造的凯歌香槟酒厂，已经成为世界上最为声名显赫的香槟酒厂之一。 按着彭莎登夫人留下的传统，凯歌目前80%的香槟还是销售到法国以外的地方，目前已经遍布全球120多个国家和地区。据说平均每隔3秒半，在地球的某一角落，就有一瓶凯歌香槟被打开。
首先，凯歌皇牌香槟有着非常亮丽的观感：金黄、细小的气泡组成了宛若珠宝的气泡链。
初酌皇牌香槟，口感新鲜有力，紧跟着诸如交响曲的果味撞击。它是强大的极干型(Brut)香槟家族的纯正成员，完整、上等。各类水果或香料的调味如音符交互回响，久弥不散。皇牌香槟将强劲和繁复这两种口感予以调和，并使它们保持完美的和谐状态。
白雪海瑟克香槟 奢华岁月的礼物白雪海瑟克香槟 奢华岁月的礼物
历史
1785年，一名叫做佛罗伦萨-海瑟克(Florens Heidsieck)的专业酿酒师在法国兰斯(Reims)创建了白雪海瑟克香槟酒庄。很快，他所酿造的香槟因为风味独特而大受欢迎。在一次拜访凡尔赛宫的时候，他还曾为玛丽-安东尼特女皇(Marie Antoinette)献酒。后来，有14个法国皇室将白雪海瑟克香槟酒庄定为家族的正式香槟供应商，成就了白雪海瑟克香槟作为皇室优雅风范标志的不朽传奇。1997年，白雪海瑟克香槟启用大胆的红色作为酒标的颜色，更加强烈地释放着梦幻般奢华狂放的气质。
传奇
1885年，为了庆祝白雪海瑟克香槟100周年，俄国沙皇的珠宝匠卡尔-费伯奇制造了由珠宝及金色、蓝色宝石镶嵌而成的香槟瓶。1965年，为了庆贺雷克斯-哈里森参演的影片《窈窕淑女》(主演为奥黛丽-赫本)获得奥斯卡奖，白雪海瑟克香槟制造了全世界最大的香槟瓶，瓶身高1.82米，一如哈里森的身高。
品鉴
白雪海瑟克干型香槟(Piper-Heidsieck Brut)是白雪海瑟克香槟活泼风格的经典代表，曾获得英国Decanter铜质奖章、德国全球葡萄酒比赛金质奖章。闪光、清澈、淡金色酒液让人想起明快、清新、充满山楂花的春天的早晨。随后更多的水果风味缓缓而来，鼻尖萦绕着夏日里的苹果、梨，渐变成柑橘，且带有烤面包的风味。活泼、新鲜的美妙味觉，柑橘的味道散发着一种成熟、柔和、轻盈与自然的热情。
玛姆香槟 探索非凡之路玛姆香槟 探索非凡之路
历史
玛姆香槟创建于1827年，其著名的科登-胭脂红香槟于1875年投产。作为香槟酒领域的先驱品牌，玛姆香槟的声誉有赖于无特定年份的干型香槟和挑选特定年份的葡萄。这家公司在香槟区拥有525英亩葡萄园，是兰斯最大的公司。每一瓶玛姆香槟都注入了创始人泰勒瓦长久的热情、先进的香槟酒酿造技术和精细的调制方法。年轻的酿酒师多米尼克-德马维尔创制了始终如一的精致香槟酒。
传奇
与其他热爱艺术或社交的香槟相比，玛姆更热衷于社会公共事业。如世界瞩目的F1赛事，从1965年的Jacky Stewart 到2005年的Fernando Alonso都有玛姆的支持，2000年玛姆香槟更成为F1赛车比赛颁奖典礼官方指定香槟。不仅如此，玛姆的探索非凡还在于以下诸多创举：英国水手Ellen McArthur首次女子单人环球航行、Vendée Globe环球航海大赛、海军准将Bear Grylls创造的最高高度参加正餐纪录、Steve Fausset不停顿飞行77小时的环球航行纪录等等。
品鉴
玛姆1998年份香槟具有雅致而明亮的黄金色泽。闻香有如徐徐渐进的韵律，初闻十分优雅。接着是蕴涵多种香气的细腻芬芳：新鲜的柑橘味为先；继而是奶油果仁糖、橘子、野姜花和洋槐蜜香；之后，来自柑橘脯、香草、榛果和果蓉的香味逐一浮现……自始至终，其独特气息在清新与成熟之间轻盈舞动、自在游走。口感清新，尽管具有馥郁而丰富的特质，却在结构和酸度上保持着绝佳的平衡，回味悠长，令人难忘。