时间的陈酿：七款进口葡萄酒推荐
http://www.sina.com.cn 2011年09月15日 07:09 杭州日报 微博
从古楼兰到波尔多，从前朝故梦到今生福缘，只有葡萄酒娴熟地游刃于时空，在时间中陈酿，酝酿一壶土地的芬芳。
菲斯奈特金牌起泡葡萄酒菲斯奈特金牌起泡葡萄酒
Freixenet Carta Nevada
产区：西班牙，卡特卢那
葡萄品种：Parellada，Macabeo，Xarello
饮用温度：适宜在6至7摄氏度条件下饮用。
酒评：清雅的稻黄色酒体，酒体晶莹剔透，泡沫丰富持久，大小适中。淡淡的花香味，适度的陈酿令其口味清爽宜人。后添加的酒液是同批酒液经过12个月在橡木桶中的陈酿精心制成。
圣密夕葡萄园哥伦比亚谷薏丝琳干白2006圣密夕葡萄园哥伦比亚谷薏丝琳干白2006
Chateau Ste. Michelle Riesling2006
产区：华盛顿州，哥伦比亚谷
葡萄品种：100%薏丝琳
酒评：产自全球最大的薏丝琳葡萄酒生产商。秉承华盛顿州经典薏丝琳葡萄酒的一贯特质，果香浓郁，散发水蜜桃，杏子，成熟梨子与蜜瓜的芬芳，伴有淡淡的矿物质气息。
配餐建议：适于搭配 新鲜水果，蟹类，淡奶酪及鸡肉。
灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒2007灵哲庄园白仙芬黛桃红半甜白葡萄酒2007
Beringer White Zinfandel 2007
产区：美国，加州
葡萄品种：100%仙芬黛
酒评：美国最畅销的桃红酒。娇艳的桃红色明快活跃。有着草莓的清甜和爽口的酸度，甜酸平衡恰到好处。略带新鲜柠檬的口感更烘托出成熟的浆果香甚至西瓜的美味。
配餐建议：与各种食品搭配都十分理想，特别是辛辣的菜肴。
云岭冰酒(金牌橡木桶陈酿)2005云岭冰酒(金牌橡木桶陈酿)2005
Inniskillin Gold Oak-Aged Vidal Icewine 2005
产区：加拿大，尼亚加拉半岛
葡萄品种：100% 维多
酒评：此款冰酒雅致而醇厚，散发苹果花香及杏子的芬芳，伴有些许肉桂面包的清香。蕴含甜杏、芒果及浓郁的无花果的甜美口味。回味中有着异国果香及香料的芳香，持久而绵长。
配餐建议：搭配以水果为主的甜品，冰霜冰淇淋及布丁。
山中云阿斯蒂莫斯卡微泡半甜白2007山中云阿斯蒂莫斯卡微泡半甜白2007
Michele Chiarlo Moscato D’Asti Nivole DOCG (Semi-Sweet)2007
产区：意大利，皮尔蒙特
酒庄：迈克－基阿罗酒庄
葡萄品种：100% 莫斯卡
酒评：稻黄色的酒体掩映着绿色光泽。芬芳浓郁，充满果香，酒体清爽淡雅，果酸均衡，富含水果与麝香的芬芳。
吉佳乐世家罗纳山麓法定产区干红2005吉佳乐世家罗纳山麓法定产区干红2005
Guigal Cotes du Rhone AOC 2005
产区：法国，罗纳谷
级别：法国罗纳河法定产区 A.O.C
葡萄品种：西拉，歌海娜，慕合怀特
酒评：这是一款深红色的葡萄酒，散发着新鲜水果的清香及淡雅的馨香。单宁柔和而醇美，与果香达到完美的平衡，尾韵悠长而芬芳馥郁的一款佳酿。
配餐建议：适合与冷餐肉，肉类，野味及奶酪等相搭配。
禾富酒园南澳红牌设拉子加本力苏维翁干红2006禾富酒园南澳红牌设拉子加本力苏维翁干红2006
Wolf Blass Red LabelShiraz-Cabernet Sauvignon 2006
产区：澳大利亚东南部
葡萄品种：设拉子，加本力苏维翁
酒评：此酒清新亮丽，酒色深红，充满了浆果与胡椒的混合芬芳，隐约中散发着淡淡的香草与橡木桶的清香。酒体适中，口感柔顺丰富，有着果汁般甜甜的余韵，令人回味无穷。
配餐建议：与鸭肉、羔羊肉或意大利面搭配绝妙无比。
【吃喝搭配经】
●甜酒
最佳伴侣：月饼
给个理由：中秋不吃月饼有点说不过去。豆沙、五仁、莲蓉等经典口味一贯以甜味主打，所以你需要选一款甜酒。这里选的冰酒甜味纯正，非但不会破坏月饼的原味，且相互平衡和衬托。
●起泡酒
最佳伴侣：聚会
给个理由：起泡酒一贯被看作形式重于内容。尤其在节日里，它跟香槟一样是气氛的营造者。口味偏甜，搭配月饼和小甜点都很给力。
●干红葡萄酒
最佳伴侣：肉类
给个理由：过节讲究传统吃食，不同地方选材不同，但有点可以肯定，一定是以肉类为主打。这个时候只有干红才能压得住味。口味复杂的法国口味或是奔放的澳洲口味，可以让你尝试更多盘中餐。
●干白葡萄酒
最佳伴侣：海鲜
给个理由：虽说天气有点凉了，喝冰镇的酒没有夏天来得爽快，但桌上如果端上白煮、清蒸的海鲜或白肉，不开一瓶白葡萄酒，那是暴殄天物。
●桃红葡萄酒
最佳伴侣：百搭 给个理由：桃红酒有让人神经放松的能力，而且可以完全不按常理出牌。它的配餐功能可以跟任何一种葡萄酒沾边，但喝又比任何酒来得有范儿。无论何时何地，千万不能没有它。(文|陈园园)