桃红酒 难忘的初恋情结
http://www.sina.com.cn 2011年08月29日 08:09 《优品》
当你为“残云收夏暑，新雨带秋岚”的凉爽而感到惬意之际，是否也会慨叹月色依旧、而芳菲歇去？何须恨，夏日最后一朵玫瑰正可人。
桃红静酒
在葡萄酒的世界里，有一种能令人想起爱情和情爱的迷人液体。它有着最新鲜可爱的粉红色外表，且清透可人，清新淡雅的香气袅袅不断，“诱惑”得人不禁想“一亲芳泽”；浅尝之下，是圆润、柔和的口感，以及沁人心脾的清爽和甜香。它就是像初恋情人一般让人难忘的桃红葡萄酒。
“桃红”不仅很美，更重要的是它还“上得厅堂，下得厨房”。任何时候、任何场合、搭配任何菜肴，它都不会让人失望。不论是清淡鲜美的清蒸鱼，还是浓郁厚重的“红烧肉”，又或者是甜蜜腻口的提拉米苏，桃红酒都能“奉陪到底”，因而也有人称它是“百搭酒”。
拉博丝特酒庄－卡莎玫瑰红葡萄酒拉博丝特酒庄－卡莎玫瑰红葡萄酒
Lapostolle Casa Rosé
产地：智利/葡萄品种：喜拉兹和佳美娜红葡萄/酒精含量：13%/参考价格：258元/购买指南：酩悦轩尼诗系列葡萄酒
酒园历史：拉博丝特酒庄由亚历山德拉·玛尼埃拉博丝特女士于1994年亲手建立。玛尼埃拉博丝特女士来自于柑曼怡家族，其家族拥有位于卢瓦河谷的圣赛尔城堡。酒庄的目标简单明了而又远大渊博：将法国精湛的酿酒技艺与智利绝佳的葡萄种植条件结合起来，酿造具备国际水准的葡萄美酒。
品尝特征：酒体色泽呈现出明亮浓郁的玫瑰红色，富含覆盆子和野生红色浆果的细腻风味，其间透出幽幽的甘美柑橘和油桃的味道。口感清新，酸度活泼，轻盈的酒体有着非常舒心的回味。6~8°C条件下饮用最佳。
禾富玛莎梅洛玫瑰红葡萄酒禾富玛莎梅洛玫瑰红葡萄酒
Gemma Vallformosa Merlot Rose
葡萄品种：梅洛Merlot/产地：西班牙佩内德斯/酒精含量：13.5% /参考价格：138元/购买指南：骏德酒业
酒园介绍：佩内德斯是禾富玛莎的发源地，历史悠久的酒窖和造酒技术皆起源于此。佩内德斯的葡萄园坐落于地中海和卡特兰山脉之间，拥有得天独厚的葡萄产地和传统的白葡萄品种，如巴利拉度、沙利奴、蜜卡比等。此外，新的葡萄品种也有被引进，如赤霞珠、莎当妮等，这使得酒园品种更加多样，酿造出各种高质量及不同口味的葡萄酒。
品尝特征：中度至轻盈酒体的干桃红酒，且富有新鲜樱桃气味。酸度适中，口感充满浓郁而新鲜的樱桃、草莓和轻微香料特性。酒体优雅而圆润，新鲜果味余韵悠长，适合与意大利面、椒盐虾、蒸青口、烤猪颈肉等搭配食用，最佳饮用温度为8℃-10℃。
丰沛怡人的果香和新鲜爽口的自然气息桃红起泡酒
桃红葡萄酒是用红葡萄酿制而成的，神奇的是它并没有因此而变成红葡萄酒。因为在酿制桃红葡萄酒时，葡萄汁与红色果皮接触的时间很短，通常只有几小时，这使得果汁获得果皮中的颜色不是很多，所以没有红葡萄酒“艳丽”。但也正因为果皮与果汁在一起的时间比较短，桃红葡萄酒从果皮中吸收的单宁酸很少，因此桃红葡萄酒十分易于饮用，没有苦涩之感，只有丰沛怡人的果香和新鲜爽口的自然气息。
尤其是桃红起泡酒，随着“砰”的一声脆响，那些令人愉悦的小气泡争先恐后地涌向瓶口；缓缓倒入杯中，它们组成了星星般的梦幻天空；轻啜一小口，它们又欢快地在口腔中翩翩起舞。
酩悦香桐粉红起泡葡萄酒酩悦香桐粉红起泡葡萄酒
Chandon Rosé NV
葡萄品种：霞多丽Chardonnay 黑比诺Pinot Noir/产地：澳大利亚/酒精含量：12.0%/参考价格：288元/购买指南：酩悦轩尼诗系列葡萄酒
酒园历史：出自法国酩悦香槟世家，香桐酒庄是声名显赫的法国酩悦香槟于1986年在法国以外建立的第一个、也是在澳大利亚建立的唯一产业。酒庄传承了酩悦香槟260年历史的酿造技术及无与伦比的品质和内涵。如今香桐酒庄已成为澳大利亚起泡酒产业的领袖，受到各国美酒爱好者的追捧。
品尝特征：新鲜成熟的黑樱桃、柑橘、核果的味道十分明显，此外18个月的酵母沉淀陈年赋予其新鲜如烤馅饼起酥的芳香。入口柔和，质地如奶油般幼滑，核果、覆盆子、香草冰激凌的特征十分明显，柔美的柑橘味道令口感十分清新且均衡。
哥伦布红起泡酒哥伦布红起泡酒
La Colombara Lambrusco
葡萄品种：兰宝斯高/产地：意大利 罗曼娜爱美尼亚/酒精含量：12.5%/参考价格：72元/购买指南：骏德酒业
酒园介绍： 意大利葡萄酒名声远播，不仅是因为其葡萄酒产量及出口量均居世界第一，更是因为意大利能为葡萄酒爱好者们提供他们所能想象到的不同色泽、风味及风格的各类葡萄品种。
品尝特征：中度甜味，口感新鲜，果味清新，酒体优雅，富有糖果似的水果味道，是一款让人易于接受的半甜桃红起泡酒。余韵果味清甜可口，特别适合与奶酪蛋糕、比萨、意大利面、软奶酪等搭配，最佳饮用温度为8℃-10℃。