跟着清酒游日本:带酒回家
http://www.sina.com.cn 2010年11月22日 16:59 《世界》
结束旅程,想带些日本酒回家,可是疑问却不断浮现上来:日本酒品牌有哪些?它们主要产自日本哪些地区?这些酒大概是什么口感与味道?手持《世界》为你拟写的LIST,这些疑问全部解答。
日本酒品牌
天户美稻
产地:秋田县
当地米手酿的芳醇日本酒,背面卷标有制造者全体人员的照片。
出羽樱
产地:山形县
“樱花”吟酿酒虽产自大制造商所属酒窖,但味道却很有个性,标签上画有美丽樱花。
会津娘
产地:福岛县
一年只制造200石的“土产土法”主打当地原料和传统制法,产自100%手酿的酒窖。
日本的清酒走上了世界各国的餐桌
五大天空
产地:广岛县
精米比率达到38%的极品大吟酿,根据不同的精米比率,还有“五大天地”、“五大天 水”、“五大天 风”和“五大天火”。
真澄
产地:长野县
被称为“地酒”,是即使生产量增加,也能保证味道和酿酒精神不变的名品清酒。
酿人九平次
产地:爱知县
号称“不输葡萄酒的日本酒”,在巴黎的三星级餐厅“Pierre Gagnaire”的酒单里也有它的名字,根据等级不同卷标也不一样,但不论哪瓶都十分好喝。
天法
产地:长野县
1996年创立新露头角的日本酒,味道非常浓厚。特别推荐低温杀菌的纯米吟酿无过滤生酒。
獭祭
产地:山口县
精米比例23%的昂贵清酒,拥有如水一般清澈令人惊讶的味道。
满寿泉
产地:富山县
令人想到葡萄酒之芳香浓厚的日本酒, 而且连包装也像葡萄酒瓶一样。
网友评论