最佳意大利菜——意轩餐厅
广州
意轩餐厅可以说是广州最好的意大利餐厅。主厨LUCA 有几十年的意餐资历，游走于各国星级酒店。最终在广州丽思卡尔顿酒店扎根。LUCA 对意大利菜非常执着，从材料到餐酒搭配都坚持尽量用意大利本地的产品，想必与他出生在意大利的小山城NORCIA 有关。
那里的名产是黑松露和意大利帕尔玛火腿，也是著名的意大利猪肉制品之都。所以意大利卖猪肉制品的商店大多都叫Norcineria。所以他认为作为意大利餐厅，无论全世界如何流行西班牙黑猪火腿，他都坚持用自己家乡的意大利火腿，他认为火腿就应该是这个味道，这就是他从小到大熟悉并热爱的味道。意轩的前菜是自助形式，几款小菜都是LUCA 家乡风味，这里最受欢迎的是黑松露PIZZA。亮点就在PIZZA上的黑松露酱，黑松露粉浸在橄榄油中再加入了各种秘密配方材料，不知是不是NORCIA当地一种用奶油、火腿、蘑菇和香肠做的酱演化而来。油脂混着黑松露在热辣的PIZZA表面化开，就算单独加入一整块黑松露在PIZZA 表面也无法比拟这种奇香。还有一个类似中国馅饼的LUCA 大饼， 他自己发明的。去年，LUCA 在家乡休假闭关半年，又从家乡拿来灵感，将餐单进行大更新，新加入了黑猪肉做的菜，证明他虽然嘴里不说但实际上并不抗拒优质的原材料。但黑猪火腿仍然没有出现。
Ell Pattiio最佳西班牙菜餐厅——Ell Pattiio
上海
一切的起源都来自于一栋废弃的洋房。在上海有着很多废弃闲置的洋房，而一群充满梦想的金融投资人在2010 年彻底将这件洋房打造成西班牙风情的别墅，将各个楼层功能区分开来，并且请来西班牙名厨坐镇，完完全全将一座西班牙某个城市里面的别墅餐厅搬来了充满历史沉淀的老上海。一楼主用餐区硕大的壁炉，吊顶的超大灯饰，二楼私密挑高的长用餐桌和沙发用餐区，以及顶楼阁楼类似于小收藏阁楼的私密用餐区，都将整间别墅的用餐以及使用区域划分得非常清晰。而菜品方面，主打正宗西班牙菜，从火腿到海鲜饭，从西班牙烤乳猪到墨鱼汁饭都像在西班牙当地的高级餐厅的出品一样让人惊艳。
烤大虾配蒜蓉 RMB138如果说中餐是最擅长使用大蒜的话，排第二的应该是西班牙菜了。而西班牙菜系中对于各式虾的做法也是一大特色之一。将大虾烤至熟透，加上特调的蒜蓉酱，凸显虾本身的弹牙和鲜甜，像大拇指一样粗的大虾口感扎实有嚼劲，并且配上西班牙式特调蒜蓉酱提香，呈现出西班牙特有的风情。西班牙的特色怎么可以少了烤乳猪，这里的烤乳猪更精致些，肉质细腻，皮松脆无比，配苹果酱实在完美。甜品则要点用catalan 酱做的flam。
CAPO最佳设计餐厅——CAPO
上海
Capo 餐厅位于洛克·外滩源一栋建于1911 年的大楼阁楼内，时尚简约。进入capo 你会觉得来到了中世纪的教堂的圣殿中央并运用了很多色彩、古典艺术、砖石及复古木头砌成的地面以打造温馨好客的氛围。戏剧化的内部装饰保留了那个过往年代遗留的光环且给予了新时代摩登上海的大都市气息。手工吹制的彩色灯具形状各异，巧妙地悬挂在环绕主用餐区的木柱上，营造出的优雅用餐环境与粗糙的砖墙、复古的木质地板及瓦砖屋顶形成巨大的反差，也奠定了这一建筑类新作的基础。餐厅主厨Enzo Carbone 在2005 年先获得Italy Premio Guido Alciati Turin 颁发的“厨艺大使”荣衔，一年后更加盟Salvatore CuomoGroup 担任集团行政总厨及亚太地区总裁等职位，带领团队到韩国、中国、日本及新加坡等国家开设分店，旗下的The Kitchen Shanghai 更赢得多项殊荣，包括Shanghai Tatler 的“最佳意大利餐厅”及Miele Guide 2009/2010 的“亚洲最佳餐厅之一”等奖项。
佛罗伦萨式谷饲雪花牛排 RMB988不要光顾着看设计，这里的菜品也是非常不错，牛肉和甜品更是值得一试。
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