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狂欢派对煽情酒:威士忌

2012年12月12日 15:26  精品购物指南 微博

  在中国,当葡萄酒已成为最流行的餐酒时,威士忌正在成为酒吧的革新力量,这尤其是冬日里最佳的热身选择。

  从诞生开始,这种金黄色的液体就被称为“生命之水”。在原产地,它助长了爱尔兰人骁勇的个性,同时也成了盎格鲁撒克逊人高贵血统的象征。

  威士忌酒看来是上帝创造的一个伟大奇迹———至少是他的一位神甫所创造的一个奇迹:1494年,修道士约翰-科尔获得1吨多大麦芽,他把这些大麦芽酿成了1400瓶琥珀色烈性酒。我们无法知道,510年前是否只有科尔和他的修道士朋友才饮用这种威士忌,但如今世界上的威士忌品牌已经超过了2500种,每种都宣称自己与众不同。

  萧伯纳说威士忌是液体的阳光,这个辉煌的比喻,不仅道出了威士忌酿造过程中的泉水、泥煤、海风等等天生天养的血统,也还原着在酒桶里被贮藏的时光中,酝酿和等待的道路艰难且漫长。

  鸡尾酒:

苏格兰烈焰

  苏格兰烈焰 Scotch Blaze

  配方及配料

  • 1.5盎司苏格兰威士忌

  • 0.5盎司石榴糖浆

  • 3盎司酸浆

  调制方法

  1. 将所有配料加入杯中搅拌

  2. 倒入杯中,加冰饮用

爱尔兰劲骡

  爱尔兰劲骡 Irish Mule

  配方及配料

  • 1.5盎司爱尔兰威士忌

  • 1.5盎司糖浆

  • 1茶匙糖

  • 4颗无籽葡萄

  • 2片青柠檬角

  调制方法

  1. 将糖浆,青柠檬角放在杯子底部

  2. 淋上爱尔兰威士忌再加入冰块

  3. 摇匀后倒入盛有冰块的杯子

曼哈顿

  曼哈顿

  最早是一款黑麦威士忌调制的鸡尾酒,但现在越来越多的酒吧调酒师在调制曼哈顿的过程中,更多的使用优质的波本威士忌。 

  原料: 1/4盎司调味威士忌,3/4盎司意大利甜苦艾酒,2份安哥斯特拉苦艾酒。

  制作过程:加入冰块,充分混合直到整个酒液完全冷却,将过滤酒液倒入冰冻的鸡尾酒杯,在旁边放置一个樱桃作为装饰。

老式经典鸡尾酒

  老式经典鸡尾酒(OLD FASHIONED)

  最早这款经典的鸡尾酒诞生于美国路易斯维尔市的潘丹尼斯俱乐部原料:2盎司波本威士忌酒 5份安哥斯特拉苦液.1茶匙特级糖,2个酒浸樱桃,少量苏打水。

  制作过程:将特级糖、安哥斯特拉苦液、1片橙片、1个樱桃以及一些苏打水放入老式玻璃酒杯底部充分挤榨。将橙子皮剔除,加入波本威士忌酒、冰块、苏打水(或纯净水),杯边以新鲜橙片及樱桃作为装饰。

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