走进落基山脉，走访最具当地特色的三个美食景点，以美景佐餐美食，在满足味蕾的同时，也深入了解当地人文景观。

艾伯塔美食之旅

　　班夫山地电影节在11月落幕，让加拿大艾伯塔省的班夫镇再次受到瞩目。品味好电影之余，也别忘了品尝当地美食。本期我们将走进落基山脉，走访最具当地特色的三个美食景点，以美景佐餐美食，在满足味蕾的同时，也深入了解当地人文景观。

　　班夫镇 手工制作的好滋味

　　走在欧式风情洋溢的小镇，远方落基山脉山顶的皑皑白雪闪闪发光，山顶之上是蓝天白云，而山顶之下，是裹着白花花奶油和糖浆的手工巧克力。街道上随处洋溢着甜食的香气，每个人手上一块巧克力饼干，或是香浓的牛奶冰淇淋，脸上荡漾着幸福和品尝甜点之后的满足笑容。

　　而这个制造幸福之所，便是加拿大艾伯塔省的班夫镇，这里是落基山脉中最早建立的城镇，早在1883年，这座城镇的历史就已经开始书写。太平洋铁路公司的总裁史蒂芬建造了新市镇，以英国家乡的名字“班夫”命名，小镇以仿欧式建筑风格建造为主，以抒发他的思乡之情。

今日的班夫镇在欧式风情的基础上带有美式风格

　　今日的班夫镇在欧式风情的基础上带有美式风格，在法式精致优雅中兼具美式休闲气息，让这座小镇散发着度假式的舒心感受，加上地处山区，因此发展出可以随时补充热量的各色甜食。

　　来到手工甜点店Mountain Chocolates，该店以现场制作的手工巧克力闻名，使用欧洲最好的巧克力融合当地特色制作出各色巧克力甜点，经典产品包括焦糖棒、花生焦糖块等。值得一提的是，该店所在的建筑大厦为建筑师在1939年所设计的，建筑大厦中，以Art Deco风格为主，简约流畅的外形设计，在转角处以圆弧状处理。

手工甜点店The Fudgery Handmade Treats

　　另外一家著名的手工甜点店The Fudgery Handmade Treats，以落基山脉特色—大黑熊作为店内布置的一部分，仿真版大黑熊仿佛在店面口迎接每位甜点爱好者的到来，以砖红色和白色拼接而成的方形地砖，和黄色的墙面形成强烈对比，让人食欲大开，墙上还绘制了一幅记录过往店内情景的壁画，十分生动。

　　店内的甜点每天由甜点师傅手工制作，无论从橱窗或是柜台，都能清楚看到整个制作的过程；目前店内大约有三十几种产品，特别推荐以熊掌形状制作，添加上核桃、花生、蜂糖浆等不同口味的巧克力。