3月的北京渐渐回暖，虽然火辣的太阳还在赶来的路上，但是午后的阳光已经足以让我们感受到春天带来的温暖。这个“闺蜜节”(如果你不想承认自己为“妇女”，那么如此称呼这个节日其实真不错)，没有什么比找到一家下午茶好去处，与三两闺蜜一起喝茶、聊天、享受初春暖阳更舒服的事儿了。趁着天气大好，“闺蜜节”的闺蜜闲情，就让我们从下午茶开始吧。

　　午后谈资

下午茶的那些事儿，你可以知道一点点

　　虽然传统英式下午茶的摆盘有着非常讲究的规矩和顺序，但就目前来讲其实也不会那么严格了，下午茶，要的就是一份自在与随意。

　　下午茶从何而来？

　　下午茶来自19世纪的英国上流社会。传说起源于一位叫安娜的英国公爵夫人，她每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离晚餐还有段时间，又感觉肚子有点饿，于是就让女仆准备几片烤面包、奶油和茶以果腹。久之感觉不错，安娜就开始邀请几位好友一同来伴随着茶和点心享受午后时光。估计安娜自己也没想到，她在不经意间攒的这“午后茶局”后来居然成了当时上流社会的流行风尚，名流名媛趋之若鹜，直到今天，已经成为一种优雅自在的下午茶文化。

　　一套完整又标准的英式下午茶：

　　1.喝下午茶的最正统时间是下午四点钟。

　　2.在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。

　　3.一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶、伯爵茶和锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

　　4.正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，下层放三明治，中层放英式松饼，上层则放蛋糕及水果塔。吃的时候讲究由下及上、由咸而甜的顺序。

　　5.品赏精致的茶器。维多利亚下午茶是一门综合的艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗。虽然喝茶的时间与吃的东西是正统英式下午茶最重要的一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐，甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。

　　星级酒店版

　　北京饭店莱佛士

在文艺气息浓郁的作家酒吧，细品下午茶的美味，细致的甜品定能虏获你的心

　　下午茶的极致享受

　　北京饭店莱佛士相较于其他超豪华酒店，似乎更令人望而却步。相比那些新兴的顶级酒店，北京饭店莱佛士有着更悠久的历史，始建于1900年，是屹立于长安街旁的地标性酒店，而且还曾经接待过无数国家元首、政府要员以及许多知名人士，是许多重要外交与政治活动的首选场所。或许很多人听说了这来头之后心里都会打鼓，在如此规格的酒店内消费，一定会让闺蜜们这种小白领感到肉疼吧？其实不然，一份人均不足200元的丰富下午茶让人感觉是那么亲切。体面的小资生活，亲民的价格，可以说是下午茶中的极致享受了。

　　作家酒吧亦如其名，文艺气息浓郁。高挑的穹顶，柔和的幔帐，如置身于古堡中的书房。酒吧内仍旧保留着历经百年风雨的法国弹簧跳舞地板，走在上面会发出清脆的声音，而且还有些小小的晃动，在这百年建筑里，只感觉历史在这里变得如此的亲近。听着现场钢琴的演奏，有时还想随着旋律哼唱几句，因为演奏的不仅有世界名曲，更有流行歌曲，这几年大热的歌曲在这里基本都能听到，流行歌曲用钢琴来演绎仿佛更有感觉。每日午后推出的下午茶，针对不同人群有不同的套餐，食物精致，器皿考究，经典的英式三层塔搭配一杯红茶，让午后变得优雅而怀旧。更有以粤式点心及北京小吃为主打的中式下午茶，让每一个标准中国胃都能得到满足。

　　大厨有话说

　　Riaan Burger

行政副总厨

　　“下午茶在两顿正餐之间，是一种感受，更是一种生活体验。我们作家酒吧的环境是没的说，很适合白领们在下午时光来休息下，享受下午后的偷闲时光。有套餐也有单点，而且我们的cheese cake也很受好评，很多人都觉得味道是一绝！”

　　完美下午茶良心推荐

　　经典英式下午茶：人民币168+15%服务费/每套

　　中式下午茶：人民币158+15%服务费/每套

　　儿童下午茶：人民币128+15%服务费/每套

　　地址：东城区东长安街33号1层作家酒吧

　　电话：65263388

　　北京四季酒店

北京四季酒店

主推的两款下午茶套餐，在午后时光尽享美味之旅，让味觉去感受巴黎和伦敦的浪漫。

　　从巴黎、伦敦到北京

　　“四季酒店”在全世界都是闻名的，北京四季酒店以中国传统建筑设计风格为基础，其气势恢宏、极富中国传统建筑风格的酒店大门和宽阔的幕墙，宏伟之势使人自然而然地联想起紫禁城的富丽堂皇。置身其内，大堂之内雕梁画栋、色彩斑斓，地毯上寓意吉祥的盘龙图案以及代表帝王之尊的明黄金箔天花板都彰显了来客的尊贵与财富，处处都透露着中国味儿。

　　来到大堂，优雅舒适的环境，配以极富特色的中国风景艺术画作，宽敞的两层楼空间设计，下午时可以倚坐在落地窗旁的沙发上享受阳光的照拂，更能享用美味下午茶，一份套餐足够两人分享，在这里和闺蜜聚会也是再好不过的了。看着端上来的三层塔，就已经忍不住想要大快朵颐一下了，但是当三层塔上桌，姐妹们的第一步绝对不是开吃，而是各自掏出手机拍照发微博、发朋友圈，与更多的朋友分享美味。仔细看去，三层塔的每一层都有自己的心水甜品。精选葡萄干或原味松饼是这里的特色之一，也就是俗称的司康，搭配司康的有四款蘸酱，既有香浓的巧克力酱也有酸甜的橙子酱，即使不蘸酱，司康本身的香软也是很可口的。而大厨最推荐的则是巧克力泡芙，不光泡芙的夹心是巧克力味的，连泡芙本身也是巧克力味的，可谓“表里如一”。相信很少有女孩能拒绝巧克力的诱惑吧，这里的巧克力泡芙也的确是不容错过的，一口吃进嘴里，舌尖能感受到巧克力的丝滑，而且完全没有甜腻感，真真正正的丝般感受。

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