以法律酿造啤酒(组图)(6)

皮尔斯啤酒Pilsener

　　皮尔斯啤酒Pilsener

　　这是在德国被喝得最多的啤酒，是德国啤酒中苦味最重的一种。最好是用郁金香花型啤酒杯或高脚酒杯喝，而酒温在8度左右口感最佳。此外，如果谁用了7分钟才喝完皮尔斯，那么他喝到最后的肯定是走了味的啤酒，因为碳酸已经分解成二氧化碳后流失了。一杯美妙的皮尔斯在开瓶后最多倒两三次，并且在两三分钟之内必须喝完，才能确保它新鲜的味道。

　　黑啤Schwarzbier

　　这是在海外市场非常著名的啤酒品种，黑啤属于烈性啤酒，原麦浓度高，酒精度约5%。黑啤深暗的颜色是由于使用了暗色的烘焙过的麦芽。最有名的黑啤是Köstritzer Schwarzbier。如果要尝到最好的黑啤口味，那么就要在8摄氏度的时候用高脚黑啤酒杯喝。

<返回目录页>