“王子运河”，在这儿闷骚
http://www.sina.com.cn 2011年10月01日 00:30 TimeOut
每晚6点后，请搭电梯上到第23层，万象视野马上将你带回明信片中的阿姆斯特丹。“23层香槟与鸡尾酒吧”，曾被当地媒体评为“荷兰最佳鸡尾酒吧”。赏着阿姆斯特丹的全景喝杯餐前或餐后酒，俯瞰博物馆区景色，从这个角度欣赏凡·高或者伦勃朗博物馆，也算得上独到。一杯下肚，也许该考虑到隔壁“蓝天”法餐馆的开放式厨房/餐厅里，与大厨们边吃边调情，或听从他们对配菜与配酒的建议。一切都可以放慢下来，反正落地玻璃窗外，夜景不会落幕。
Tips
地址：Ferdinand Bolstraat 333 1072 LH Amsterdam(0031 20 678 7111)
房价：凡·高套餐为一晚至三晚 265-717欧元(早餐，巴士来回凡·高博物馆及免费门票，欢迎礼物及赠书)；Gassan钻石工场套餐为一晚240-275欧元(早餐，私人司机来回工场与酒店服务，钻石工场的VIP参观之旅)
普利策酒店
(pulitzer Hotel)
运河老宅子，还原老荷兰
改造于运河老宅子的普利策酒店，充满“东风”温情。
在“睡床”上泡澡
作为国际连锁Starwood旗下的奢侈酒店，“普利策”坐落在阿姆斯特丹老城区中心，紧挨着著名的“王子运河”边上，不堂皇，因而不拘谨，充满家常式的温馨。
酒店还拥有一艘自己的小船，对比布满阿姆斯特丹的游客大船，酒店客人可以花70欧左右，享受一趟私密而有特点的运河游，行程约一个半小时。
25幢低矮的楼房，全部改造自17至18世纪的运河老宅子。这也是全城酒店中独一无二的旧瓶装新酒。原是运河边的仓库，现在成了大堂咖啡厅，添置上了舒适的竹椅，这些年荷兰流行东风在此可窥一斑。
235间房里，每间房装修各不相同，最有特色的当数漆了复古浅绿色的木梁。绿漆在酒店公共区域很常见，意在将客人带到旧日时光。有些房间保留着十七八世纪时的木地板，有些则铺地毯。这是昔日贫富等级印记的留痕：走过迷宫一般的长廊与房间，仔细看，你会发现：家境一般的房子前铺着小块大理石，窗门上没有任何装饰；而阔绰一些的，则用上大块的大理石，兼有精细的窗门雕饰。
典型的阿姆斯特丹印象，还可以在连通两部分房间的三个花园长廊上找到：全是白漆正方格子的落地玻璃窗门。客人沐浴时，也能了解到旧时荷兰人的生活方式：浴缸有扇门，其实是旧时的睡床。从前人们睡觉要像打开衣柜门，睡到“柜子”里。
现代艺术，用舌头去尝
“普利策”酒店内有好几个花园。夏季时定期举行露天小型古典音乐会，这跟18世纪时这一带常有的歌剧沙龙相呼应。今年夏季酒店又新修了一个花园，刻意不带装饰，只留着花草与长椅。夜晚在其间散步，气氛神秘美好。
几个餐厅与鸡尾酒吧都有独立的门，向过路人开放。酒店主人喜欢现代艺术，且口味广泛。每个房间都有一幅现代画，长廊上也有不同主题的画作：既有迎合美国游客为主的阿姆斯特丹风景画(客人看上了也可以买)，也有每个季度换一次主题的抽象艺术(与Fransastic公司合作)。当然最有趣的当属早餐房里的前卫版《最后的晚餐》：这幅画创作于1999年，上面有戴着米奇老鼠头套的耶稣，听着随身CD机的犹大。很多人慕名而来，为了这幅颠覆视觉的画作而消费饮食。
值得一提的是酒店以红蓝与黑色为主题的三间鸡尾酒吧。暗色调弥漫着英式绅士沙龙的味道，并有50道鸡尾酒供选择，就是在当地居民中也很受欢迎。酒保能为客人调制“心水”鸡尾酒。而最有特色的当属这款用上橙皮与樱桃调的“普利策鸡尾酒”。
Tipe
地址：Prinsengracht 315-331 Amsterdam(0031 20 523 5235)
房价：运河景观房一晚349欧元起(含75分钟私密运河游)；3D《蓝精灵》套餐(含儿童免费饮食，免费《蓝精灵》电影礼品，订第二间房有半价优惠，一晚300欧元左右)。
周边好逛
古董街上喝一杯
普利策酒店的早餐房，改造自18世纪的药房，就在阿姆斯特丹著名的古董街上。有阳光的下午，坐在里面喝一杯，看对街咖啡馆门外同样在喝一杯的人们，很有趣的景象。而这间房到了夜晚则变成红酒沙龙吧。如今这里是文保建筑，酒店如果想改动任何细节，都需要申报。
凡·高博物馆“寻宝”
位于莱克斯博物馆及城市博物馆之间的凡·高博物馆，是一幢风格派样式的房子，修建于1973年。每个月的第一个星期天，凡·高博物馆都会免费向公众举办凡·高及其作品的讲座。每个周末，孩子们可以在馆内玩“寻宝”游戏，也可以在馆内开生日会。每个周五，博物馆会开到晚上10点。从傍晚开始，会有影片放映，现场音乐以及DJ打碟。整个中央大厅变身为有沙发有啤酒的动态文艺场。这是阿姆斯特丹的博物馆中独一无二的举措。