http://www.sina.com.cn 2009年03月17日 11:03 《美食与美酒》
最高性价比
1. 198元的Cream
国内的雪利酒选择并不太多,好喝又不贵的Cream雪利(Cream雪利属于甜酒)就更难找,由美佩斯代理的Almocaden酒庄的Caletero Cream算是相当超值的一款Cream,才198元。琥珀色,有蜂蜜、杏干、坚果和焦糖的香气,搭配焦糖布丁、有咖啡味道的甜品、布朗尼蛋糕、黑森林和提拉米苏都会很和谐。
[地区]赫雷斯Jerez
[度数]18
[平均分]89
[葡萄品种]Palomino, Pédro Ximanez
[类型]雪利酒
[年份]NV
[价格]198
专家点评:
赵凡:核桃色的酒体,带一点琥珀色,香气优雅,有果仁、焦糖和黄油的气息,入口平衡,坚果回味长。
李德美:棕红色酒体,香气浓郁,甘草和焦糖的气息明显,口感顺滑,酒体平衡,回味持久。
Edward:有令人愉悦的酒体颜色,有略氧化的气息,入口结构饱满平衡。
2. 384元的冰酒
冰酒因为需要独特的气候才能得到冰葡萄,通常都不便宜,所以一款384元的冰酒倒显得超值了。颜色金黄,很能打动人,有桃子、蜂蜜、热带水果的香气。
[地区]法尔兹Pfalz
[度数]9.5
[平均分]86
[葡萄品种]赫雪丽Huxelrebe
[类型]冰酒
[年份]2007
[价格]384
专家点评:
赵凡:香料和树叶的气味浓。
李德美:金黄色酒体,香气浓郁,具有蜂蜜、杏脯和柑橘的气息,入口厚实,酒体偏重,但具活力,回味好。
Edward:刚开始香气表现出蜂蜜的味道,入口平衡。
150元的“波特”
澳大利亚的Tawny复制的就是葡萄牙的茶色波特酒风格。用的是本地招牌品种Shiraz,150元绝对不在Penfolds高端系列当中,而且出自远近闻名的大酒厂,品质一定对得起这个价格。
[地区]麦克拉伦谷Mclaren Vale
[度数]18
[平均分]86
[葡萄品种]设拉子Shiraz,歌海娜Grenache,慕合怀特Mourvèdre
[类型]甜红葡萄酒
[年份]NV
[价格]150
专家点评:
赵凡:有核桃木色和一点棕红色,有基本的茶色波特酒的特点,入口甜感过重。
李德美:浅砖红色酒体,香气浓烈,具有香草和焦糖的气息,口感柔顺,甜感明显,回味有灼热感。
Edward:有很好的深茶色,但是酒精度略有些高,入口还算协调。
88元的甜起泡
只有88元的莫兰朵甜起泡酒Morando Moscato Spumante。
[地区]皮埃蒙特Piedment
[度数]7
[平均分]84
[葡萄品种]麝香Muscato
[类型]甜起泡葡萄酒
[年份]NV
[价格]88
专家点评:
赵凡:颜色为草黄至金黄,有花朵、香料的气息,入口平衡复杂,回味短。
李德美:浅麦秆黄色酒体,气泡细腻,香气浓郁,具有似玫瑰花瓣的蜂蜜气息,口感清新,回味干净。
Edward:初闻时有很好的香气,但是麝香的气息却没有捕捉到,入口不够平衡,糖分太高。