勃艮第Capitain Gagnerot葡萄酒酒庄(组图)

　　在法国的勃艮第地区，大多数酿酒人在表达他们对于土地、葡萄，以及酿酒的热忱与执著的同时，常表现出各自鲜明的个性。这些个性有时甚至是排他的，即便是兄弟姐妹之间也常会各立门户，独立酿酒。然而，在勃艮第Capitain　Gagnerot酒庄(Domaine Capitain　Gagnerot)，现任的主人--一对稳重谦和的兄弟，却让人感受到这对酿酒亲兄弟间的真情。同时，感动人的还有那款款溶有两兄弟真诚的佳酿。

酿酒亲兄弟

　　个性复杂的勃艮第

　　勃艮第是多样的、复杂的，也是个性的。这不仅体现在原产地名号的数量、土壤的特质、葡萄园的细分、葡萄酒的风格和年份的未知等等，还表现在酒庄与酿酒人的不断变化。而造成这种变化的一个主要因素就是继承。

橡木桶中存美酒

　　继承，是所有家族产业都会遇到的一个问题。对于像勃艮第这样的多数以小农酒庄、家庭酒庄酿酒为主要模式的地区，继承所带来的影响就更加明显了。倘若下一代传人只有一位那还好说，如果是多个子女，就难免会遇到一系列问题。首先是财产所有权的分割问题；其次是对所继承财产的经营和管理问题。这两点在勃艮第，具体来说主要是葡萄园被划分和酒庄面临多人经营。在勃艮第，经常会见到某某父子、兄弟或兄妹酒庄的称谓，这些多是分家后，家人之间曾联手经营而留下的印记。

　　然而，还有很多时候，在分家后或合作中，因彼此理念差异而无法继续共处。“执著”常会带来绝对，个人希望其对土地和葡萄的理解，对酿酒的理念能完全实现。再加上联姻的关系，让酒园的继承和所有权变得更加复杂。因此，各自另立炉灶，成立属于自己家庭的新酒庄在勃艮第屡见不鲜。除了自己不想打理而委托给亲戚或家人经营之外，但凡参与到酒庄管理当中的，家人间能通力合作，齐心酿酒实属不易之事。然而，这种合作在Capitain　Gagnerot酒庄实现了。酒庄的现任主人Patrice Capitain和Michel　Capitain，就是一对兄弟联手，合力酿酒的榜样。从二人的交流互动，以及合力酿造的美酒中，就能体会到二人之间的莫逆与和谐。