雪利酒：装在瓶子里的西班牙阳光(组图)(6)

Sanchez Romate Pedro Ximenez 水果拼盘

　　Sánchez Romate, Pedro Ximenez

　　酒评Comments：

　　此款甜酒以Palomino Fino和Pedro Ximenez葡萄酿造，并依据赫雷斯传统的方式陈放于美国橡木桶中。此酒呈让柔和的红木色，散发着葡萄干与无核水果的雅致香气，甜甜的滋味和谐悠久。

　　品酒小TIPS：

　　1.PX是雪利酒中甜度最高的酒，最大的特点是甜腻；

　　2.最为餐后甜点，其实PX扮演的才是主角，而其他水果甜点只能算得上是配角而已，就PX的能力而言，足以独当一面；

　　3.不可不说的PX的妙搭法宝：一是放在哈根达司的冰激凌之上，口味别具一格；二是作为黑咖啡的唯一伴侣，口味绝对好过加奶加糖的咖啡。

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