酒店早餐 精致独到诱惑力(组图)(2)

http://www.sina.com.cn 2008年11月17日 10:53 精品网


值班早餐的厨师最痛恨别人说早餐食物简单,所以,即便是普通的煎物也费尽心思
值班早餐的厨师最痛恨别人说早餐食物简单,所以,即便是普通的煎物也费尽心思

现在国内流行的趋势是在早午餐时段主推海鲜牌,而且,香槟也是无限畅饮的
现在国内流行的趋势是在早午餐时段主推海鲜牌,而且,香槟也是无限畅饮的

  看得见风景的早午餐

  我们的生活可以有多重梦想和多种顾虑,但那是星期一到星期六的话题,星期日的重点是家庭和生活,是烤肉架、阳台上的花和一座小小的花园—刚好,它们在我的早午餐中都出现了。 100年前,确切地说,应该是1908年10月14日,英国作家福斯特小说《看得见风景的房间》出版,看得见风景,其实就是要求有View,露丝小姐到佛罗伦萨度假,她希望打开房间的窗,就能看到阿诺河??

  上星期,Simon在北京ST.Regis景苑咖啡厅和家人吃早午餐的时候,手边摆着的就是这本书,似乎,这已经成为他的习惯:每个星期天,上午11点,携家带口来这个餐厅吃一顿饭—爸妈、太太和三岁的女儿。甚至,他们连座位都是固定的,临窗的第二张长桌子,如果遇上夏秋的好天气,也会移师到花园中,“在北京,二环路内,这样精致的花园已经不多见了。”更何,还坐落在酒店中。

  ST.Regis景苑咖啡厅的餐厅经理Polly到了星期天上午格外忙碌,“如果说平常的日子餐厅可以溜号,星期天的上午,我就要一直牢牢站在餐厅里”。她甚至会记住这些熟客的名字,比如Simon的父亲,每次用餐之后,他都会喝一杯红茶,不加奶糖,添一次热水,然后全家离开,下周再见。


氛围好的早午餐中,会有歌手驻场,选择的也多半是悠扬轻松的曲目,谁也不想在悠闲的周日早上被重金属摇滚卡到嗓子
氛围好的早午餐中,会有歌手驻场,选择的也多半是悠扬轻松的曲目,谁也不想在悠闲的周日早上被重金属摇滚卡到嗓子

  事实上,如果每星期都光顾早午餐,食物已经很难再发现新意了,尽管Polly一再提醒我们要记得尝试这里的鱼子酱,牛排也是澳洲进口的。可是对于每周都来的Simon先生来说,这周好在有了烤乳猪,算是一个新鲜玩意儿,倒是女儿每次都对餐厅里的提拉米苏乐此不疲,Simon也不会因为她贪食甜品而制止女儿的乐趣。

  Simon对于《Sex and the city》并不熟悉,他并不知道,对于早午餐,国人是从这部美剧中获得灵感的,几乎是一夜之间,很多人便知道有这样一种用餐方式藏在最好的酒店中,周日的时候,大家睡到自然醒,然后穿上舒服漂亮的裙子在城中的餐厅集合,一顿伴随着欢笑、八卦、美食、香槟的早午餐便开始了,也许会一直持续到下午三点?或者四点也是有可能的。

  但是,和美剧中的女郎们相比,Simon对早午餐的评判更是符合中产阶层的生活理想:说到底,我们的生活可以有多重梦想和多种顾虑,但是那是星期一到星期五的话题,星期日的重点是家庭和生活,是烤肉架、阳台上的花和一座小小的花园—刚好,它们在我的早午餐中都出现了。

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